Anda dapat dengan mudah menghabiskan beberapa hari di Chiang Mai, Thailand, hanya menjelajahi masakan lokal. Anda akan menemukan sesuatu untuk dimakan hampir di mana-mana, mulai dari soi (gang) kota hingga pedesaan dan lahan pertanian di luar perbatasan kota.
Penerima penghargaan Michelin Bib Gourmand, konsep makanan modern, dan surga makanan tradisional Lanna semuanya memiliki sesuatu untuk ditawarkan; daftar ini memberi Anda rasa paling sederhana dari apa yang dapat Anda harapkan untuk dimakan ketika mengunjungi Chiang Mai dengan perut kosong!
01 dari 12
Huen Phen
Luca Penati / CC BY-NC-ND 2.0
Lihat Peta Alamat 112 à ¹€à ¸Šà ¸·à ¸¢à ¸‡à ¹ƒà ¸«à ¸¡à ¹ˆ, Tambon Phra Sing, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200, Thailand
Mendapatkan petunjuk
Telepon +66 53 814 548
Situs Web Kunjungi
Sulit untuk menghindari restoran berusia 40 tahun yang dikenal luas menyajikan khao soi terbaik di Chiang Mai. Bahkan lebih sulit untuk dihindari, mengingat lokasinya di tengah Kota Tua, di selatan Wat Chedi Luang, di mana orang dapat singgah di tengah tur kuil setempat.
Huen Phen terkenal dengan makanan khas Lanna yang lezat dan bernilai baik; hidangan dibuat menggunakan resep keluarga lama, jadi Anda tahu ini yang sebenarnya. Anda menyelipkan khanom jeen nam ngua (semur daging sapi di atas bihun) dan sai ua (sosis ala Lanna) seperti yang dibuat oleh nenek Chiang Mai di masa lalu.
Jangan berharap interior bintang lima; restorannya terlihat seperti rumah biasa dari jalan, dan bagian dalamnya nyaman dan agak berantakan. Makanannya relatif murah dan benar-benar otentik.
02 dari 12
Jahe & Kafe
Atas kebaikan Jahe & Kafe
Lihat Peta Alamat 199 Mun Mueang Rd, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200, Thailand
Mendapatkan petunjuk
Telepon +66 53 287 681
Situs Web Kunjungi
Struktur era 1960-an yang terletak di pusat ini telah direnovasi dengan indah menjadi tempat makan eklektik menawan yang memadukan keanggunan tenunan sendiri dengan sentuhan retro. Tempat ini cocok untuk kencan santai dan kumpul-kumpul romantis; menunya menawarkan makanan Barat dengan sentuhan Thailand (atau sebaliknya), untuk memilih kepiting cangkang lunak dengan lada hitam; iga babi dalam saus asam; dan pasta dengan sosis “sai ua†pedas.
Anda dapat bersantap di dalam atau menghabiskan makan malam bersama teman-teman di salah satu teras luar ruangan Ginger & Kafe. Suvenir tersedia di toko restoran, mulai dari saus dapur sendiri hingga barang antik dan karya seni.
03 dari 12
Guay Tiew Pet Tun Saraphi
Atas kebaikan à ¸ à ¹‹à ¸§à ¸¢à ¹€à ¸•à ¸µà ¹‹à ¸¢à ¸§à ¹€à ¸›à ¹‡à ¸â€Ã ¸ªà ¸²à ¸£à ¸ à ¸µ
Lihat Peta Alamat M2JV+3WW, Saraphi, Distrik Saraphi, Chiang Mai 50140, Thailand
Mendapatkan petunjuk
Telepon +66 91 079 3973
Situs Web Kunjungi
Terletak di dekat jalur kereta api yang menghubungkan Chiang Mai ke Lamphun, restoran sederhana ini terkenal dengan hidangan senama. Daging bebek yang berlemak dan gurih bisa dinikmati dengan mie atau di atas nasi; Anda bisa membuat bebek dicincang, direbus, atau direbus. Bagaimanapun Anda menikmatinya, bebek Saraphi memiliki rasa yang luar biasa dan, yang terbaik, murah!
Anda juga dapat memilih dari berbagai mie untuk pergi bersama bebek Anda, serta makanan lain seperti pangsit, daging babi char siu, perut babi yang renyah, khao soi, dan hidangan mie yang disebut yen ta fo. Tapi bebek adalah bintang pertunjukan, bersinar bahkan di interior restoran yang sederhana.
04 dari 12
Kafe Pohon Bodhi
Atas perkenan Kafe Pohon Bodhi
Lihat Peta Alamat 11 Rachadamnoen Rd Soi 5, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50100, Thailand
Mendapatkan petunjuk
Telepon +66 85 708 4998
Situs Web Kunjungi
Orang-orang tua masih menyebut tempat ini sebagai “Kafe Pohon Bodhi 2”, meskipun Kafe 1 ditutup beberapa waktu lalu, meninggalkan bekas perluasan ini sebagai satu-satunya Bodhi di kota. Tempat ini agak sulit ditemukan, mengingat lokasinya di gang belakang di Kota Tua Chiang Mai, tetapi satu kunjungan layak dilakukan untuk para vegan dan vegetarian yang setia.
Menunya terdiri dari vegetarian Thai, fusion Western, dan makanan mentah; Anda akan menikmati makanan Anda dalam suasana pedesaan yang nyaman, dengan pilihan tempat duduk outdoor dan indoor. Semua bahan ditanam sendiri atau dibeli di Pasar Petani Jing Jai organik.
Makanan klasik termasuk panekuk gandum utuh, smoothie menggunakan susu nabati yang dibuat di tempat, dan salad mangga hijau. Semua makanan bersertifikat organik.
Lanjutkan ke 5 dari 12 di bawah ini.
05 dari 12
Dapur Pengrajin Blackitch
Gambar milik Blackitch Artisan Kitchen
Lihat Peta Alamat 27/1 Nimmanhemin Soi 7, Suthep, Distrik Mueang Chiang Mai, Chiang Mai 50200, Thailand
Mendapatkan petunjuk
Telepon +66 93 695 6464
Situs Web Kunjungi
Chef Phanuphol Bulsuwan meninggalkan karir sebagai insinyur sipil untuk mempelajari seni memasak, terinspirasi oleh nenek pemilik restorannya. Kerja kerasnya terbayar: Blackitch Artisan Kitchen adalah salah satu pengalaman bersantap paling terkenal (dan paling eksklusif) di Chiang Mai.
Menunya dirancang untuk meningkatkan kesadaran akan budaya asli Chiang Mai; setiap hidangan sembilan hidangan dilengkapi dengan cerita tentang bagaimana hidangan dimasak di rumah mereka, bersama dengan kepastian bahwa hanya produk lokal yang digunakan di dapur. Hidangan berubah seiring musim, tergantung ketersediaan bahan.
Restoran dapat menampung maksimal 18 pengunjung, jadi reservasi sangat penting. Harga bisa relatif tinggi dibandingkan pengalaman bersantap lainnya di Chiang Mai.
06 dari 12
Seoulmind
Gambar milik Seoul Mind
Lihat Peta Alamat 207 à ¸‹ Âà ¸ à ¸¢ à ¸ à ¸²à ¹ à ¸¥ 1 Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200, Thailand
Mendapatkan petunjuk
Telepon +66 94 404 0292
Situs Web Kunjungi
Tempat makan ayam Instagrammable di Siri Mangkalajarn Soi 11 di Nimman ini berselancar di gelombang Korea dengan ayam goreng Korea dalam jumlah besar. Pilih dari dua gaya glasir: gaya Korea dan saus bawang putih. Anda bisa memesan hingga enam belas potong ayam, dipasangkan dengan nasi Jepang dan kentang goreng keju.
Bingsu (pencuci mulut dengan es serut) adalah makan malam pasca-ayam pembersih langit-langit yang ideal, dengan pilihan rasa mulai dari teh hijau hingga stroberi hingga cokelat Milo hingga mangga hingga lemon meringue.
Nikmati makanan Anda dalam interior bergaya Skandinavia yang rapi dengan panel kayu yang melimpah; pelanggannya cenderung muda, sesuai dengan suasananya.
07 dari 12
Kinlum Kinde
Atas kebaikan Kinlum Kindee
Lihat Peta Alamat Unnamed Road Tambon San Sai Luang, Amphoe San Sai, Chang Wat Chiang Mai 50210, Thailand
Mendapatkan petunjuk
Telepon +66 82 656 3941
Situs Web Kunjungi
Namanya berarti “makan enak, makan enak”, dan merupakan restoran lain yang melarikan diri dari Jalan Nimman yang mahal, kali ini ke sebuah desa di Distrik San Sai sekitar delapan mil timur laut Kota Tua Chiang Mai. Lingkungan pedesaan yang lebih santai cocok dengan menu Thailand Utara yang disajikan oleh Kinlum Kindee.
Wisatawan dapat memilih hidangan seperti poo ong (telur kepiting sawah tumbuk dan telur ayam); larb dengan sayuran segar; kari perut babi; dan sosis sai ua. Untuk jenis yang lebih berani atau omnivora, pesanlah dari menu musiman khusus; atau set spesial Kinlum Kindee yang menggabungkan ayam goreng, ketan, sai ua, dan saus cabai hijau yang disebut nam prik num.
08 dari 12
Burger Binatang
Atas kebaikan Beast Burger
Lihat Peta Alamat Nimmanhemin Soi 17 Suthep, à ¸•à ¸³à ¸šà ¸¥à ¸ªà ¸¸à ¹€à ¸—à ¸ž Âà ¸ à ¸³à ¹€à ¸ à ¸à ¹€à ¸¡à ¸·à ¸à ¸‡à ¹€à ¸Šà ¸µà ¸¢à ¸‡à ¹ƒà ¸«à ¸¡à ¹ˆ à ¹€à ¸Šà ¸µà ¸¢à ¸‡à ¹ƒà ¸«à ¸¡à ¹ˆ 50200, Thailand
Mendapatkan petunjuk
Telepon +66 80 124 1414
Situs Web Kunjungi
Dimulai sebagai truk burger di luar Thanachart Bank di Nimman Road, kedai sandwich bernama sama ini menjadi sangat populer sehingga mereka pindah ke kios kaca dan baja permanen yang tampak modern di Soi 17.
Menu menawarkan delapan jenis burger dan tiga lauk pauk. Di luar Beast senama, Anda juga dapat memesan burger ayam, burger cheesesteak balsamic, bahkan burger vegan yang dibentuk dari buncis dan bit. Kentang goreng menjadi standar, yang dapat Anda tingkatkan menjadi kentang goreng keju dengan tambahan 50 baht (sekitar $1,50). Jika Anda lebih suka pengalaman alfresco, naiklah ke dek atap untuk menikmati patty daging Anda dengan damai bersama teman-teman Anda.
Lanjutkan ke 9 dari 12 di bawah ini.
09 dari 12
Cafe de Nimman
Atas perkenan Café de Nimman
Lihat Peta Alamat 13 Siri Mangkalajarn Rd Lane 13, Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200, Thailand
Mendapatkan petunjuk
Telepon +66 90 213 2082
Situs Web Kunjungi
Namanya sudah tidak tepat lagi; pendirian Nimman ini telah pindah agak jauh dari jalan Siri Mangkalajarn. Tapi lokasi baru telah menghilangkan beberapa kebiasaan lama, seperti kurangnya tempat parkir dan lama menunggu kursi. Saat ini, Cafe de Nimman menyajikan menu klasik Thailand dan Barat dari tempat duduk dalam dan luar ruangan; cobalah salad pepaya, cumi tumis, dan beberapa pilihan yang kurang umum seperti hati babi dengan lada hitam.
Di malam hari, buka pilihan anggur atau bir Cafe de Nimman untuk dinikmati bersama makanan Anda, yang secara mengejutkan cocok dipadukan dengan hidangan fusion Thailand.
10 dari 12
Charoen Suan Aek
Bawa pulang / CC BY-SA 3.0
Lihat Peta Alamat 37 à ¸«à ¸¡à ¸¹à ¹ˆà ¸—à ¸µà ¹ˆ 8 à ¸‹ Âà ¸ à ¸¢ à ¸ªà ¸±à ¸™à ¸—à ¸£à ¸²à ¸¢à ¸•à ¹ ‰à ¸™à ¸ à ¸à ¸ Tambon San Phi Suea, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50300, Thailand
Mendapatkan petunjuk
Tidak jauh dari pusat kota Chiang Maiâ€â€Anda harus pergi ke Desa San Phi Suea dan mencari gerbang berkerudung ivy untuk menemukan Charoen Suan Aek, restoran Thailand Utara yang menjadi andalan lingkungan selama lebih dari tiga dekade.
Anda akan menemukan hidangan Thailand Utara yang tidak mengecewakan, untungnya tidak membosankan bagi para turis. Menunya meliputi hidangan seperti aep pla (ikan dibungkus daun pisang dengan bumbu lokal dan pasta cabai) dan larb yang terbuat dari daging kerbau. Tipe petualang pasti ingin mencoba hidangan Charoen Suan Aek yang lebih unik, termasuk hal-hal seperti tom yum kob (sup kodok panas dan pedas) dan nam prik tor (bumbu pedas yang terbuat dari belatung lebah).
Citarasanya berani dan hangat, sesuai dengan masakan pedesaan yang menggunakan bahan-bahan warisan dan menolak untuk beradaptasi dengan selera turis.
11 dari 12
Dapur Ladang Jahe
Atas kebaikan Dapur Peternakan Jahe
Lihat Peta Alamat One Nimman, Nimmanahaeminda Road, Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200, Thailand
Mendapatkan petunjuk
Telepon +66 52 080 928
Situs Web Kunjungi
Restoran farm-to-kitchen di One Nimman ini menyajikan hidangan yang dibuat dari bahan-bahan yang dikirim dari petani organik lokal. Mereka bangga dengan prinsip “pertanian ke kota” mereka: bahan-bahan organik dan bebas dari rumah-rumah terdekat, dipadukan dengan masakan Thailand Utara bergaya modern.
Mulailah makan Anda dengan salad pomelo ala Utara dengan pasta kepiting dan udang kering; beralih ke makanan utama seperti ikan bakar asin dan leher babi panggang; dan bersihkan selera Anda dengan hidangan penutup ketan mangga yang sederhana namun mengenyangkan. Menu “ramah sayuran” terpisah tersedia berdasarkan permintaan.
Interior melengkapi pengalaman, dengan interior pedesaan dan banyak tanaman hias memberikan latar belakang yang sempurna untuk makanan organik yang sehat.
12 dari 12
Berlari
Terima kasih Dash
Lihat Peta Alamat 59 Mu Ban Ban Suan Klang Wiang Rd, Tambon Nong Hoi, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50000, Thailand
Mendapatkan petunjuk
Resto-bar di Kota Tua ini terletak di sebuah rumah jati tradisional Thailand Utara, dengan taman dan balkon yang dapat menampung tamu yang ingin bersantap di udara terbuka sambil menikmati udara malam yang sejuk.
Lokasinya di Jalan Moon Muang (hanya berjalan kaki singkat dari Gerbang Tha Pae) menempatkan para tamunya tepat di tengah aksi Kota Tua: gunakan restoran ini sebagai titik pementasan untuk tur jalan kaki malam hari, atau tetaplah di sini selama sisa hari malam, makan lumpia dengan bir dingin sambil mendengarkan live band! Menunya meliputi hidangan Thailand dan barat, mulai dari salad pepaya hingga tom yum hingga spaghetti bolognese hingga kue keju mangga.