Apakah Anda ingin mencoba gastropub yang ditinggikan, kafe yang layak untuk Instagram, atau restoran berbintang Michelin, Dublin memiliki banyak hal untuk ditawarkan kepada pecinta kuliner cerdas yang mengunjungi Emerald Isle. Berikut adalah 15 restoran teratas di Dublin saat ini (walaupun tidak ada salahnya membeli ikan dan keripik untuk hidangan yang lebih santai):
01 dari 15
Terbaik untuk Gigitan Kecil: Fade Street Social Gastro Bar
Fade Jalan Sosial
Dylan McGrath menjadi tuan rumah MasterChef Irlandia, menjadikannya koki selebriti paling populer di negara itu. Pada 2013, ia membuka Fade Street Social, yang menyajikan tapas bergaya Irlandia dan hidangan utama di lounge yang rapi dan modern. Suasananya sekaligus ceria dan tenang, cocok untuk perayaan dan pesta.
Peringkat Fade Street dan koki selebritas membantu menempatkan gastropub di peta, tetapi bahan-bahan segar Irlandia dan komitmen terhadap produk lokallah yang memberikan rasa dan pengalaman yang menjadikannya tempat terbaik untuk menikmati gigitan kecil bersama. rasa besar.
Cobalah steak Irlandia, yang meleleh di mulut Anda, atau scallop yang disajikan dalam cangkangnya. Akhiri malam dengan menikmati pai banoffi klasik kelas atas yang dibuat dengan crème fraiche, banana sorbet, dan keripik pencernaan.Â
02 dari 15
Terbaik untuk Bersantap Gourmet: Restoran Patrick Guilbaud
Restoran Patrick Guilbaud (Foto: Barry McCall)
SEBUAH
Menerima pujian dari kampung halaman dan internasional, Restoran Patrick Guilbaud telah diakui sebagai pusat santapan mewah di Irlandia. Tujuan yang diproklamirkan sendiri oleh restoran adalah untuk memberikan “pengalaman bersantap yang sempurna” dan menu serta suasananya tidak mengecewakan, menyajikan layanan dan makanan yang luar biasa.
Ini adalah satu-satunya restoran di Irlandia dengan dua bintang Michelin dan setiap hidangan adalah mahakarya. Mulailah dengan kerang Castletownbere King atau krim lobster beraroma kelapa ravioli lobster biru, dan lanjutkan dengan domba Wicklow lokal yang dilapisi ketumbar mojo dengan shitake, kembang kol, dan jus domba peal. Sementara restoran menawarkan makanan penutup yang indah, orang Irlandia keju rumah pertanian adalah cara yang bagus untuk mengakhiri makan.
03 dari 15
Terbaik untuk Pesona Sekolah Tua: Fire Restaurant
Restoran Api
Pada 1715, Mansion House di Dublin menjadi kediaman resmi Walikota Dublin. Sementara bangunan tetap dalam perawatan negara, pada tahun 2005, ruang perjamuan asli diubah menjadi FIRE Restaurant di Mansion House. Nyatanya, Walikota masih tinggal di Mansion House dan sering datang untuk makan di “Supper Room”, yang saat ini merupakan salah satu tempat makan mewah paling modern dan ceria di Dublin.
Meskipun bangunan restorannya berusia lebih dari 300 tahun, makanannya pasti adalah Irlandia abad ke-21 , memadukan bahan-bahan lokal dengan cita rasa internasional. Cobalah tusuk sate domba Irlandia Slaney Valley berbumbu Maroko atau scampi monkfish remah wijen. Akhiri malam dengan bavarois markisa dengan krim basil pastry.
04 dari 15
Terbaik untuk Vegetarian: Veganitas
 Vegetasi
Vegenity adalah gagasan koki Australia Mark Senn yang bekerja di Mildred’s of Soho di London sebelum pindah ke ibu kota Irlandia. Koki itu sendiri telah menjadi vegetarian selama lebih dari 20 tahun dan bosan dengan pilihan sayuran hambar. Jajanan kaki lima nabati miliknya begitu kaya rasa sehingga Anda tidak perlu menjadi vegetarian untuk menikmatinya.
Restoran bergaya truk makanan dapat ditemukan terparkir di dalam gudang di Portobello, menyajikan hidangan sayuran internasional yang terus berubah seperti bibimbap dengan cabai kedelai, jamur shimeji, acar brokoli, kacang hitam rebus, nasi kukus.
Pengaturan informal namun sangat lezat hanya buka untuk makan siang dan makan malam Kamis hingga Minggu, jadi pastikan untuk merencanakannya ke dalam jadwal makan Dublin Anda. Ini juga BYOB jadi Anda dipersilakan membawa bir dan anggur sendiri untuk dinikmati bersama makan malam vegan Anda.Â
Lanjutkan ke 5 dari 15 di bawah ini.
05 dari 15
Terbaik untuk Sarapan: Póg
PÓGÂ
Mengkhususkan diri pada suguhan rendah kalori dengan nol karbohidrat atau gula rafinasi, Póg tetap memanjakan sekaligus menyehatkan. Dengan jus segar, wafel vegan dengan santan, dan telur rebus yang disajikan dengan polenta, kangkung hangus, dan sosis nduja Italia pedas, kafe Instagrammable adalah tempat sarapan Dublin yang ideal. Fakta bahwa semuanya baik untuk Anda hanyalah lapisan gula bebas gula pada kue carob. Kopi dengan topping seni latte harus menjadi pilihan pagi Anda, tetapi ada juga raspberry Bellinis di menu makan siang jika Anda merasa sedikit kurang ajar.
06 dari 15
Terbaik untuk Keluarga: The Woolen Mills
The Woolen MillsÂ
Terletak menghadap Jembatan Ha’Penny, tidak banyak restoran Dublin dengan lokasi yang lebih baik daripada The Woolen Mills. Institusi Irlandia ini menyajikan makanan lokal, termasuk menu seafood tujuh macam. Rasa dewasa dan desain yang cantik akan menyenangkan orang tua, tetapi restoran ini juga ramah anak. Tarik kursi tinggi, lihat menu anak-anak, dan nikmati makanan di salah satu dari empat lantai restoran – bahkan di teras atap jika si kecil bisa mengatasinya!
07 dari 15
Terbaik untuk Steak Angus Irlandia: Shanahan’s
Shanahan ada di Green
Shanahan’s On the Green adalah Restoran Steak Amerika yang menyajikan Steak Angus Irlandia bersertifikat. Pemilik John Shanahan adalah orang Boston yang bertanggung jawab atas program klasik tahun 1990-an “Hooked on Phonics”, tetapi dia selalu mengasosiasikan dirinya dengan warisan Irlandia-nya, mempertahankan kewarganegaraan ganda di kedua negara. Demikian pula, restoran menjalin memorabilia dan tradisi Irlandia-Amerika, termasuk bar “Oval Office” yang memiliki dokumen dan kenang-kenangan dari masing-masing Presiden Amerika keturunan Irlandia.
Anthony Dunne adalah spesialis daging restoran dan orang yang bertanggung jawab untuk memverifikasi kualitas semua steak. Restoran menjamin bahwa semua daging sapi tua berasal dari ternak yang dipilih secara khusus. Daging adalah bintangnya di sini, tetapi lauk pauknya cocok dengan restoran steak mana pun di kedua sisi Atlantik, dengan bayam krim dan tumbuk kentang yang disajikan dalam panci tembaga berkilau dan tumpukan cincin bawang khas mereka.
08 dari 15
Terbaik untuk Sushi: Cicipi di Rustic
Cicipi di Rustic
SEBUAH
Selain menyajikan tapas yang tak terlupakan di Fade Street Social, koki selebritas Dylan McGrath telah membuka salah satu restoran sushi terbaik di Dublin. Secara teknis, Taste at Rustic menyajikan menu Jepang yang jauh lebih lengkap mulai dari hot pot daging sapi Wagyu hingga sup miso gelap dengan jamur truffle shimeji dan tahu labu. Semua persembahan (yang disiapkan tepat di ruang makan) lezat, tetapi Nigiri yang menggunakan makanan laut lokallah yang benar-benar tidak boleh dilewatkan. Anda akan menginginkan lebih dari satu bass laut yang dibakar dengan daging asap dan truffle – terutama setelah menaiki semua tangga ke ruang loteng tempat restoran yang sangat keren ini terletak di sekitar restoran Rustic Stone McGrath.
Lanjutkan ke 9 dari 15 di bawah ini.
09 dari 15
Terbaik untuk Kencan Malam: The Green Hen
Ayam HijauÂ
Dengan suasana nyaman dan nuansa bistro, The Green Hen adalah salah satu restoran malam kencan terbaik di Dublin. Dihiasi dengan poster dan foto bioskop Prancis antik, restoran ini memiliki bar cantik yang membuat Anda merasa seperti baru saja keluar dari Exchequer Street dan langsung menuju impian Paris. Ada bar kayu yang telah dipugar sepenuhnya – yang menyajikan koktail lezat serta salah satu sajian anggur terbaik di Dublin. Untuk malam romansa Prancis yang sesungguhnya, mulailah dengan salad keju kambing dan pindah ke dada bebek yang menggiurkan. Jika Anda ingin tagihan tetap rendah, berhentilah di antara pukul 17.00-17.00 untuk menikmati Early Bird tiga menu khusus yang berdering hanya di atas €20.
10 dari 15
Terbaik untuk Makanan Laut: Matt the Thresher
 Matt si Perontok
Dikelilingi di semua sisi oleh Samudra Atlantik, Irlandia memiliki akses ke beberapa makanan laut terbaik di dunia. Untuk pengalaman hidangan laut lokal di jantung kota Dublin, lihat Matt the Thresher, restoran ikan modern di dekat Fitzwilliam Square.
Bar kayu panjang adalah tempat untuk menikmati setengah lusin tiram lough atau koktail udang Teluk Dublin. Saat Anda berjalan masuk, berhentilah untuk mengagumi tampilan besar lobster hidup, kepiting, dan ikan segar karena mungkin ada tangkapan hari ini yang terlalu menggoda untuk dilewatkan. Ikan tiba dengan sederhana namun dimasak dengan ahli, memungkinkan makanan laut untuk berbicara sendiri.
Suasana di sini ramah dan tidak pernah terlalu tegang sehingga Anda mungkin akan berhenti untuk minum-minum, tetapi sisakan ruang untuk minum-minum di O’Donoghue’s – salah satu pub terbaik di Dublin dan hanya sekitar sudut.
11 dari 15
Terbaik untuk Santapan Artistik: Bab Satu
Bab satu
Ideal untuk kelompok kecil, menu pra-teater Bab Satu menawarkan cara sederhana untuk menikmati santapan kelas atas sebelum berangkat ke distrik teater Irlandia yang terkenal. Terdiri dari beberapa ruang makan pribadi yang mendetail dan bertema, interior Bab Satu memancarkan keanggunan pedesaan sementara menunya penuh gaya modern.
Penawaran menu spesial Santapan berperingkat Michelin dengan harga yang luar biasa: seharga 40 Euro, pengunjung memilih tiga hidangan sempurna. Meskipun menu berubah secara musiman, yang menonjol termasuk pilihan bebek dengan jeruk darah dan foie gras serta daging sapi Irlandia yang sudah tua dan dipanggang. kopi Irlandia yang dibuat di depan para tamu, dengan memanaskan gula dan kopi di atas kompor kecil lalu menyalakan api kecil setelah pelayan menambahkan wiski. Jika Anda mencoba kopi Irlandia Bab Satu, Anda akan dimanja seumur hidup.Â
12 dari 15
Terbaik untuk Rebusan Irlandia: Hatch & Sons Irish Kitchen
Hatch & Sons Irish KitchenÂ
Dengan pedesaan yang hijau dan perairan Atlantik yang dingin, Irlandia memiliki beberapa bahan segar yang menakjubkan. Fokus pada makanan Irlandia persis seperti yang akan Anda temukan di Hatch & Sons, di lantai bawah tanah Little Museum of Dublin. Kafe yang nyaman langsung dari St. Stephen’s Green memiliki menu kecil klasik – termasuk daging sapi Irlandia yang sangat lezat dan sup Guinness. Untuk sesuatu yang cepat, jangan lewatkan sandwich ham dan keju dengan cheddar Wicklow yang disajikan dengan blaa lembut – roti gulung yang berasal dari Waterford.
Lanjutkan ke 13 dari 15 di bawah ini.
13 dari 15
Terbaik untuk Pizza: Da Mimmo
 Da Mimmo
Restoran Italia yang dikelola keluarga ini dengan cepat menjadi makanan pokok di dunia kuliner Dublin setelah dibuka di ibu kota pada tahun 2010. Fokus pada bahan-bahan segar, hidangan Italia yang lezat, dan kombinasi rasa baru menjadikannya salah satu perhentian terbaik untuk pizza di Dublin. Anda bisa mengambil pai Anda, atau menikmati rasa pizza berbahan bakar kayu yang memiliki kerak renyah yang pas. Jangan lewatkan Pizza Mojito mereka, dengan daun bawang, mozzarella kerbau, udang yang ditumis dalam rum dan rendaman gula merah, tomat ceri, mint cerah, dan kulit lemon untuk melengkapi semuanya.
14 dari 15
Penikmat Kerumunan Terbaik: Fallon & Byrne
Fallon & ByrneÂ
Sebagian pasar makanan, sebagian bar anggur, dan sebagian restoran, Fallon & Byrne adalah salah satu pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Tempat makan unik ini tersebar di tiga lantai gedung perusahaan telepon bersejarah tidak jauh dari Dublin Castle. Mulailah dari bar anggur tingkat bawah untuk menjelajahi beberapa dari 600 botol yang terjangkau dan makan ayam Irlandia bebas di atas tempat tidur risotto paprika. Tingkat toko bahan makanan utama sangat cocok untuk berbelanja oleh-oleh makanan dan mengambil sandwich yang dibuat dengan bahan-bahan segar dari peternakan. Atau lebih baik lagi, pesan meja di restoran lantai atas untuk hidangan sehat yang berfokus pada bahan musiman. Anda akan menemukan pasta kreatif, burger berbahaya yang dibuat dengan daging sapi lokal, dan hidangan sayuran yang disiapkan dengan cermat untuk menyenangkan semua orang di grup Anda.
15 dari 15
Terbaik untuk Fusion yang terinspirasi Prancis: Pichet
Pichet
Dipimpin oleh koki Stephen Gibson, Pichet memberikan pengalaman Prancis yang unik di tengah Dublin. Interiornya kuno, memberikan suasana Paris yang sibuk, sementara menunya berfokus secara eksklusif pada bahan-bahan yang tumbuh di Irlandia.
Mulailah malam Anda dengan anggur pilihan Anda dari koleksi mereka yang bersumber indah dan pasangkan dengan wortel panggang yang disajikan dengan quinoa, acar apel, mint, dan yogurt asap. Untuk hidangan utama, cobalah gnocchi kentang panggang mereka yang dibuat dengan kembang kol panggang, caper kismis emas, dan keju rumah pertanian gubbeen asap.Â
Pub Dublin Terbaik