Dalam beberapa tahun terakhir, restoran vegetarian dan vegan baru serta truk makanan bermunculan di seluruh Austin. Sekarang manfaat pola makan nabati lebih banyak dipahami, bahkan karnivora yang berkomitmen menjadi vegetarian paruh waktu. Jauh lebih mudah untuk membuat pilihan makanan yang lebih sehat jika makanannya enak, dan tempat makan berikut secara konsisten menyajikan beberapa makanan vegetarian terlezat di kota.
01 dari 12
Kontra Budaya
Kontra Budaya
Lihat Peta Alamat 2337 E Cesar Chavez St, Austin, TX 78702, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-524-1540
Situs Web Kunjungi
Sebuah restoran all-vegan kasual, Counter Culture terletak di sisi timur Austin yang trendi. Di antara banyak kreasi lezat restoran, Jerk Seitan Sandwich adalah hidangan khas yang sesungguhnya. “Saya suka menyorotinya karena tidak ada roti lapis lain seperti ini di Austin,†kata pemilik Sue Davis. dikombinasikan dengan coleslaw, acar, bawang, mayones segar, dan mentega cabai.Â
02 dari 12
Kafe Bouldin Creek
Kafe Bouldin Creek
Lihat Peta Alamat 1900 S 1st St, Austin, TX 78704-4254, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-416-1601
Situs Web Kunjungi
Kafe & Bistro
4.8
Bouldin Creek Café telah mendapatkan pengikut setia karena kreasi seperti Veggie Royale, kreasi veggie-burger ahli yang disajikan di atas roti ciabatta panggang. Pengunjung tetap juga menyukai hummusâ€â€ya, hummus! Jika Anda tidak makan telur, semua hidangan telur dapat dibuat dengan “orak-arik tahu” Bouldin Creek. Membayangkan ulang Eggs Benedict, The Renedict terdiri dari dua telur, bacon tahu, Hollandaise vegan, dan bayam bayi beristirahat di atas roti ciabatta panggang.
03 dari 12
Surga Sayuran
Surga Sayuran
Lihat Peta Alamat 1611 W 5th St, Austin, TX 78703, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-457-1013
Situs Web Kunjungi
Awalnya dibuka pada tahun 1998 di Guadalupe (alias The Drag), Veggie Heaven adalah tempat favorit bagi mahasiswa Universitas Texas selama bertahun-tahun. Lokasi tersebut ditutup pada tahun 2014, dan pemilik Stacy Chen serta keluarganya tidak memiliki rencana untuk membukanya kembali. Menanggapi permintaan yang luar biasa, versi baru yang ramping dibuka pada Mei 2017 di West 5th Street. Seperti halnya restoran baru (atau baru lagi), ada beberapa cegukan terkait layanan, tetapi banyak pengunjung tetap kembali dan mengoceh tentang makanan. Chen mengatakan Protein 2000 dan Protein Vader adalah dua hidangan paling populer. Protein Vader menampilkan nugget seperti ayam yang sudah digoreng dan digoreng dengan saus pedas Sichuan, kacang hijau, bawang putih, dan bawang merah. Protein 2000 juga termasuk nugget tetapi dengan sedikit saus manis, bawang bombay, brokoli, dan bawang putih.Â
04 dari 12
Kafe Ibu
Lihat peta
Sama nyamannya dengan kedengarannya, Mother’s Cafe adalah veteran vegetarian Austin yang sangat dicintai. Berbisnis sejak 1980, para juru masak Ibu ahli dalam membuat makanan sehat yang rasanya seperti makanan rumahan. Burger Bueno telah berulang kali mendapatkan pengakuan sebagai burger vegetarian terbaik di kota dari beberapa media. Patty adalah campuran eksklusif dari tahu, gandum bulgur, sayuran segar, dan biji-bijian. Hidangan populer lainnya, burrito raksasa dikemas dengan nasi merah, kacang hitam, saus kacang mete chipotle, dan keju jack. Enchilada jamur bayam juga akan membuat Anda merasa gemuk dan bahagia.Â
Lanjutkan ke 5 dari 12 di bawah ini.
05 dari 12
Casa de Luz
Casa de Luz
Lihat Peta Alamat 1701 Toomey Rd, Austin, TX 78704, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-476-2535
Situs Web Kunjungi
Restoran Sehat
4.5
Didirikan 26 tahun lalu oleh Eduardo “Wayo†Loera, Casa de Luz bertujuan untuk menjadi lebih dari sekadar tempat makan. Loera menggambarkannya sebagai “pusat komunitas pendidikan pengalaman”. Selain ruang makan bersama, ada ruang yang berdampingan untuk kelas yoga, praktisi kesehatan dan kebugaran, dan bahkan sekolah swasta kecil.
Tapi bagaimana dengan makanannya? Melampaui batasan veganisme sehari-hari, dapur di Casa de Luz bahkan tidak menggunakan minyak zaitun — karena ini adalah produk olahan. “Namun, kami mendapatkan asam lemak esensial karena saus kami dibuat dari kacang-kacangan dan biji-bijian,†kata Loera. Ketatnya pendekatan makrobiotik ini membuatnya semakin menakjubkan bahwa makanannya terasa begitu enak.
Loera ragu-ragu untuk menyatakan salah satu hidangan yang paling populer, tetapi ketika didesak, dia menunjukkan bahwa pengunjung tetap sangat senang ketika sup ubi jalar ada di menu sehari-hari. Sayangnya, Anda tidak dapat memesannya karena menu makan siang dan makan malam setiap hari mencakup sup dan hidangan yang sama untuk semua orang. Di sisi positifnya, ini adalah tempat yang sangat baik untuk pergi bersama rekan kerja atau teman yang selalu membutuhkan waktu lama untuk memesan. Lebih sedikit keputusan, lebih sedikit stres. Pertimbangkan satu lagi keuntungan dari suasana tenang di Casa de Luz ini.
06 dari 12
Ruang Teh Kuil Fo Guang Shan Xiang Yun
Ruang Teh Fo Guang Shan Xiang Yun
Lihat Peta Alamat 6720 N Ibukota Texas Hwy, Austin, TX 78731-1715, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-346-6789
Situs Web Kunjungi
Terletak di dasar sebuah kuil Buddha yang indah di barat laut Austin, Ruang Teh Kuil Xiang Yun menawarkan pengalaman budaya yang menarik untuk dinikmati bersama dengan makan siang vegetarian kelas atas. Kombo Nasi Kesempurnaan, dibuat dengan tahu dan sayuran segar, adalah favorit banyak orang, kata sukarelawan kuil Joyce Lin. Untuk sekitar $10 (hanya uang tunai), Anda mendapatkan sup, hidangan pembuka, pencuci mulut, dan teh. Setelah makan siang, Anda dapat menikmati jalan-jalan santai di sekitar lahan yang damai. Anda bahkan mungkin mendengar nyanyian yang berasal dari dalam kuil.
07 dari 12
Tuan Alam
Lihat Peta Alamat 1901 E Cesar Chavez St A, Austin, TX 78702-4501, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-477-5228
Situs Web Kunjungi
Sebuah lembaga di sebelah timur, Mr. Natural terkenal dengan sandwich barbekyu vegetarian dan piring sarapan ala Meksiko. Burger Boss adalah hidangan menonjol lainnya, terdiri dari patty kedelai buatan sendiri yang disajikan dengan tumisan bawang bombay, jamur, alpukat, dan keju. Tamale vegetarian juga merupakan yang terbaik. Toko roti di tempat Mr. Natural memproduksi kue-kue dan empanada Meksiko yang manis dan menyenangkan.
08 dari 12
Swad
Lihat Peta Alamat 1401 S I-35 Frontage Rd #220, Round Rock, TX 78664, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-997-7923
Situs Web Kunjungi
Restoran India vegetarian ini membuat paneer dosa, chaat, dan samosa yang luar biasa. Jika Anda kesulitan mengingat nama masakan India, pesan saja piring sampler. Porsinya murah hati, dan Anda tidak akan kecewa dengan barang apa pun. Pengunjung yang lebih berani mungkin ingin mencoba pizza India atau sup tomat pedas.Â
Lanjutkan ke 9 dari 12 di bawah ini.
09 dari 12
Kacang Dingin
Kacang Dingin
Lihat Peta Alamat 2908 Fruth St, Austin, TX 78705, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-887-8139
Warrior Taco dari truk makanan dinobatkan sebagai salah satu dari 10 taco terbaik di Austin pada tahun 2016 oleh Thrillist, dan kategorinya bahkan tidak terbatas pada taco vegetarian. Inti dari Warrior Taco adalah Q-rizo buatan sendiri, kreasi berbahan dasar quinoa yang terinspirasi oleh resep chorizo yang diberikan kepada pemilik Rolando Garza dari neneknya di Meksiko. Q-rizo dipadukan dengan kentang wajan renyah, bawang merah acar Meksiko, dan daun ketumbar segar. Pengunjung tetap juga memuji kacang charro pedas dari truk makanan.
10 dari 12
Asia
Lihat Peta Alamat 801 E William Cannon Dr #205, Austin, TX 78745, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-445-3435
Situs Web Kunjungi
Taruhan terbaik di sini adalah Makan Malam Spesial Asiana, yang merupakan ukuran ideal untuk berbagi dengan orang lain. Ini termasuk samosa sayur, saag paneer, paneer tikka, kari aloo gobi, nasi dan nan. Item menu populer lainnya adalah Dal Makani, perpaduan luar biasa dari lentil hitam, tomat, dan krim. Akhiri hidangan pedas dengan es krim pistachio atau mangga.
SEBUAH
11 dari 12
Anak kembang
Anak kembang
Lihat Peta Alamat 11721 Rock Rose Ave, Austin, TX 78758, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-777-2493
Situs Web Kunjungi
Jika Anda suka memadukan belanja kelas atas dan makan sehat, pergilah ke Flower Child di pusat perbelanjaan Domain Northside. Mother Earth Bowl yang hangat akan memberi Anda kekuatan untuk melanjutkan petualangan ritel Anda. Hidangannya adalah campuran gurih dari biji-bijian kuno, ubi jalar, jamur portobello, alpukat, mentimun, brokoli pesto, sayuran hijau, vinaigrette miso paprika merah, dan biji rami.
12 dari 12
milik Arlo
 Atas perkenan Arlo’s
Makanan Terobsesi
4.2
Bac’n Cheeze Burger berhasil memuaskan selera dan mata Anda di tempat burger nabati yang ketat ini. Burgernya terlihat seperti burger yang dekaden, berminyak, dan berdaging. Truk makanan ini juga terkenal dengan tater tots, kentang goreng, mac dan keju, dan burger BBQ. Terletak di sebelah bar yang ramai, ini juga merupakan tempat yang bagus untuk orang-orang yang menonton.