Ide sederhana dan lezat untuk menambah rasa pada cola favorit Anda. Isi gelas tinggi dengan es. Tambahkan ekstrak vanila. Taburi dengan cola dan hiasi dengan irisan lemon.
Ekstrak vanilla dan rasa vanilla keduanya dibuat dengan biji vanilla asli. Perbedaan antara keduanya adalah bahwa rasa vanilla tidak dibuat dengan alkohol dan oleh karena itu tidak dapat diberi label sebagai ekstrak.
Jumlah Ekstrak Vanila untuk Diminum Organisasi federal juga mengharuskan semua ekstrak, termasuk ekstrak buatan, mengandung alkohol minimal 35 persen. Ini berarti bahwa untuk sebagian besar ekstrak vanila, empat hingga lima ons sudah cukup untuk membuat seseorang mabuk.
Saya suka menganggap vanila sebagai bumbu yang meningkatkan rasa manis — cara garam mengeluarkan bahan-bahan gurih terbaik. Vanila menambahkan aroma dalam makanan panggang serta custard dan krim. Pengganti vanila favorit saya adalah kacang tonka. Kacang tonka membawa nada vanilla yang indah dan juga nuttiness.
Jika Anda menginginkan bahan tambahan yang manis, Anda dapat menggunakan (sebagian) ekstrak Anda untuk membuat saus vanila manis dengan menambahkannya ke dalam susu kental reduksi kental, atau membuat gula vanila dengan menambahkan ekstrak ke gula murni.
Untuk rasa terbaik, Anda memerlukan 4-5 biji vanila untuk setiap 8 ons (1 cangkir) vodka. Kualitas biji vanili lebih penting daripada kualitas alkohol, jadi Anda tidak perlu membeli botol yang mahal. Alkohol: 80 proof Vodka, (atau brendi, rum, atau bourbon, jika diinginkan, untuk rasa yang berbeda).
Jenis Alkohol Apa yang Terbaik untuk Membuat Ekstrak Vanila? Anda bisa menggunakan alkohol apa saja asalkan 80 proof. Pilihan terbaik dan terpopuler adalah vodka, bourbon, brendi, atau rum.
Mengapa rasa vanila begitu buruk?
Mengapa Vanila Membuat Makanan Bau dan Rasanya Begitu Enak, Tapi Rasanya Begitu Menyeramkan Dari Botolnya? Ekstrak vanila mengandung sekitar 35 persen etil alkohol, yang memiliki rasa yang keras dan menggigit. Lebih dari 130 senyawa kimia yang berbeda telah diidentifikasi dalam ekstrak vanili sejati.
Apa cara terbaik untuk menyimpan ekstrak vanila? Ekstrak vanila paling baik disimpan pada suhu kamar yang sejuk hingga sedang (60-80 ° F) dan di lingkungan yang gelap. Selain itu, jangan simpan ekstrak vanila di lemari es atau freezer karena suhu rendah akan menyebabkan ekstrak vanila menjadi keruh.
Pusat Pengendalian Racun Nasional memposting peringatan di situs webnya tentang bahaya minum ekstrak vanila, yang mengandung jenis alkohol yang sama dengan yang ditemukan dalam bir, anggur, dan minuman keras. Anak-anak yang meminumnya bisa berisiko keracunan alkohol, para pejabat memperingatkan.