Salah satu kesenangan sederhana San Francisco adalah secangkir Kopi Irlandia di Buena Vista Cafe. Ini adalah sesuatu yang telah dinikmati penduduk dan penduduk setempat sejak tahun 1950-an. Ini mungkin tidak berasal dari City by the Bay, tetapi tidak diragukan lagi suguhan San Francisco yang dapat Anda nikmati selama kunjungan Anda, terutama jika berkabut atau hujan.
Menurut Cocktail Times , Kopi Irlandia pertama kali disajikan di Port of Foyne, hub udara Irlandia yang sibuk pada tahun 1930-an dan 40-an. Setelah penerbangan terpaksa kembali ke Irlandia saat cuaca buruk, Chef Joe Sheridan menawarkan minuman kopi yang dicampur wiski kepada penumpang untuk menghangatkan dan menghibur mereka. Mungkin tidak menyadari minuman penghangat mereka mengandung alkohol, mereka bertanya apakah itu kopi Brazil, Sebagai jawaban, Sheridan menyindir: “itu kopi Irlandia.”
Butuh 30 tahun lagi bagi Kopi Irlandia untuk sampai ke AS. Saat Anda menyesap pertama kali, bersulanglah untuk kolumnis San Francisco Chronicle Travel Stanton Delaplane dan pelayan bar lokal Jack Koeppler dari Buena Vista Cafe yang bekerja sama untuk membawa minuman tersebut ke California. Keseluruhan ceritanya ada di bawah dan layak dibaca untuk mengetahui seberapa sulitnya hal itu daripada kedengarannya.
Dimana Mendapatkan Kopi Irlandia di San Francisco
Buena Vista Cafe telah menyajikan puluhan juta Kopi Irlandia, dan mereka terus menghasilkannya dengan tarif seperempat juta setahun. Begitu banyak sehingga para bartender mereka tahu bagaimana membuat mereka bersama-sama dengan skor. Persembahan kafe yang paling populer adalah Kopi Irlandia (dibuat dengan wiski Irlandia asli), Kopi Krim Irlandia Bailey, dan Kopi Cokelat Godiva. Bersantai dengan secangkir itu adalah salah satu cara terbaik untuk menghabiskan hari hujan di San Francisco.
Dengan semua sejarah itu dan para jurnalis dan blogger yang haus menulis tentangnya, tidak mengherankan jika Buena Vista selalu sibuk. Anda dapat menemukan tempat duduk di bar untuk menyaksikan para bartender membuat lusinan minuman, atau berjalan ke meja mana pun dengan kursi kosong dan memperkenalkan diri. Mereka juga menyajikan makanan, tetapi itu bukan spesialisasi mereka, dan Anda mungkin lebih baik mencari makanan di tempat lain.
Dari semua kehebohan, Anda mungkin berpikir bahwa Buena Vista hanyalah satu tempat di San Francisco untuk mendapatkan Kopi Irlandia, tetapi ada lebih banyak menurut Foursquare. Anda juga bisa mendapatkan kopi Irlandia beku dan gelato kopi Irlandia di sekitar kota, tetapi lebih baik memilih yang asli dan hangat.
Bagaimana Kopi Irlandia Datang ke Amerika
Salah satu impor Irlandia favorit Amerika datang dari Irlandia, bukan dengan kapal, tetapi melalui udara, mendarat pertama kali di San Francisco. Pada tahun 1952, kolumnis perjalanan San Francisco Chronicle pemenang hadiah Pulitzer , Stanton Delaplane, berada di bar bandara di Irlandia. Ia disuguhi minuman hangat berisi kopi, wiski Irlandia, dan krim.
Dia pasti menyukainya. Setelah dia pulang ke San Francisco, Delaplane memberi tahu Jack Koepler dari Buena Vista Cafe di San Francisco tentang hal itu. Koepler berangkat untuk mereproduksi ramuan tersebut. Setelah kegagalan berulang kali, perjalanan ke Irlandia untuk mengungkap rahasia krim apung pada kopi panas dan permohonan bantuan dari walikota (yang juga memiliki perusahaan susu), Koeppler mulai menyajikan Kopi Irlandia Buena Vista yang sekarang terkenal. Mengatakan itu sukses adalah pernyataan yang meremehkan.
Sejarah Buena Vista
Kafe Buena Vista dibuka di bekas rumah kos pada tahun 1916, dan namanya diambil dari kata Spanyol untuk “pemandangan yang bagus”. Selama lebih dari seratus tahun, penduduk setempat dan pengunjung telah minum di lubang air yang terletak tepat di atas ujung jalur kereta gantung Hyde Street dan satu blok dari Ghirardelli Square. Dan setelah bertahun-tahun, mereka masih memiliki pemandangan yang bagus, melewati perputaran kereta gantung dan Aquatic Park.
Dan jika semua itu belum cukup untuk Anda, Buena Vista ditampilkan dalam adegan pembuka film When a Man Loves a Woman yang dibintangi oleh Andy Garcia dan Meg Ryan.
Cara Membuat Kopi Irlandia
Jika Anda tidak sabar menunggu sampai tiba di San Francisco untuk memilikinya, lihat bagaimana Buena Vista melakukannya.
Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Kafe Buena Vista
Buena Vista Cafe berada di 2765 Hyde Street dekat perputaran kereta kabel Hyde Street dan Ghirardelli Square. Jika Anda sudah berada di Fisherman’s Wharf, ini adalah pendakian satu blok ke Hyde Street dari Jefferson ke Buena Vista di Hyde and Beach. Jika Anda berada di Union Square, naiklah kereta gantung Powell-Hyde. Anda akan menemukan Buena Vista tepat sebelum akhir baris.
Dapatkan detail lebih lanjut, menu, dan jam buka di situs web Buena Vista