Sorotan dari setiap perjalanan ke negara asing adalah berkenalan dengan masakannya. Ada pepatah lama yang mengatakan bahwa makanan adalah jantung negara. Ini adalah petualangan yang hanya membutuhkan beberapa saran dari restoran tradisional yang bagus dan keinginan untuk mengenal negara di luar tempat wisata paling terkenalnya.
Makanan tradisional Rumania adalah bukti akar negara di tanah dan dipengaruhi oleh penjajah dan tetangga. Makanan tradisional negara Eropa tenggara ini mencerminkan sentuhan masakan Turki, Hongaria, Slavia, dan Austria. Namun, selama bertahun-tahun hidangan ini dianggap tradisional Rumania sama seperti makanan tertua di negara ini.
Hidangan Merek Dagang
Hidangan tradisional Rumania sangat menonjolkan daging, tetapi biasanya juga menyertakan sayuran atau buah-buahan. Gulungan kubis (disebut sarmale ), diisi dengan daging babi dan nasi yang dibumbui, sangat tradisional sehingga dianggap sebagai hidangan nasional Rumania dan merupakan hidangan utama favorit. Sosis dan semur (seperti tocanita ) juga berada di urutan teratas dalam daftar makanan umum untuk makan malam. Muschi poiana terdiri dari daging sapi yang diisi jamur dan bacon dalam pure sayuran dan saus tomat. Anda juga dapat mencicipi hidangan ikan tradisional Rumania, seperti ikan mas panggang asin yang disebut s awamura.
Sup, Makanan Pembuka dan Lauk
Sup, dibuat dengan atau tanpa daging atau dibuat dengan ikan, adalah menu umum di restoran Rumania dan hampir selalu merupakan hidangan pertama dari makanan utama. Zama adalah sup kacang hijau dengan ayam, peterseli, dan dill. Anda juga dapat menemukan pilaf dan moussaka, sayuran yang disiapkan dengan berbagai cara (termasuk paprika isi), dan casserole yang hangat.
Makanan penutup
Makanan penutup tradisional Rumania mungkin mengingatkan Anda pada baklava. Kue-kue lainnya paling baik digambarkan sebagai Denmark; mereka adalah kue-kue dengan isian keju. Crepes dengan aneka isian dan topping juga terdapat pada menu dessert khas Rumania. Papanasi, yang merupakan makanan khas Rumania, menampilkan adonan goreng, keju cottage, selai, dan krim.
Hidangan Liburan
Seperti di negara lain di Eropa Timur, masyarakat Rumania merayakan hari raya dengan hidangan istimewa. Misalnya, saat Natal, seekor babi mungkin disembelih dan daging segarnya digunakan untuk membuat hidangan dengan bacon, sosis, dan puding hitam. Organ dari babi juga dimakan. Saat Paskah, kue ( pasca ) yang terbuat dari keju manis disajikan secara tradisional.
Polenta
Polenta muncul di banyak buku resep Rumania sebagai lauk yang sehat dan serbaguna atau sebagai bahan resep yang lebih rumit. Puding yang terbuat dari tepung jagung ini telah menjadi bagian dari masakan di wilayah Rumania selama berabad-abad. Itu berasal dari zaman Romawi ketika tentara memasak bubur berbahan dasar biji-bijian ini sebagai cara mudah untuk menopang diri mereka sendiri. Polenta bisa dipanggang, disajikan dengan krim atau keju, digoreng, dibentuk menjadi bola-bola, atau dijadikan kue. Mamaliga, seperti yang dikenal di Rumania, merupakan makanan pokok masakan rumahan dan makanan biasa di menu restoran.