Vancouver, BC semakin terkenal karena makanannya yang luar biasa. Pada tahun 2014, Condé Nast Traveler Readers’ Choice Awards menobatkan Vancouver sebagai salah satu dari 15 Kota Terbaik untuk Makanan di Dunia; pada tahun 2016, The Culture Trip melakukan hal yang sama. Maka tidak heran jika Vancouver menjadi tujuan utama wisata pecinta kuliner.
Tetapi jika Anda baru mengenal budaya pecinta kuliner–atau benar-benar suka makan enak saat bepergian–mencoba mencari tahu dari mana harus memulai di Vancouver bisa jadi menakutkan. Di situlah saya masuk: Panduan ini mencakup dasar-dasar “pemula” dari budaya kuliner Vancouver, mulai dari koki selebriti dan restoran terbaik hingga makanan lokal, tur makanan, dan festival makanan tahunan terbesar di Vancouver.Â
01 dari 06
Koki Selebriti Vancouver & Restorannya
Gambar Milik Restoran Hawksworth
Jika Anda bepergian ke Vancouver, kemungkinan besar Anda ingin mengunjungi setidaknya beberapa objek wisata yang paling terkenal, seperti Taman Stanley. Demikian pula, jika Anda bepergian ke Vancouver untuk makan, Anda ingin mencoba setidaknya satu restoran koki selebriti.
Koki selebriti paling terkenal di Vancouver dan restoran mereka meliputi:
- Vikram Vij, siapa terkenal dengan restoran andalannya Vij’s, yang merupakan keharusan bagi pecinta kuliner. Ini bukan hanya salah satu restoran India terbaik di Vancouver, ini adalah salah satu restoran terbaik di kota, titik.
- Hidekazu Tojo , siapa terkenal dengan makan malam omakase (“serahkan pada kami”) di Tojo’s Restaurant, bisa dibilang restoran sushi terbaik di Vancouver.
- David Hawksworth, yang membuka Hawksworth Restaurant pada tahun 2011 dan dengan cepat menjadi koki selebriti terkenal. Yang ini sangat cocok untuk pecinta kuliner yang ingin merasakan masakan haute Kanada.
Pelajari lebih lanjut: Koki Selebriti Vancouver Terkenal & Restorannya
Kiat: Meskipun restoran koki selebriti ini lebih mahal daripada kebanyakan restoran Vancouver, harganya jauh lebih murah daripada restoran koki selebriti serupa di New York atau London. Jangan abaikan mereka sebagai “terlalu mahal” sampai Anda memeriksa sendiri harganya!
02 dari 06
Restoran Vancouver Terbaik untuk Pecinta Makanan
Gambar Courtesy of Coast Restaurant / Grup Glowbal
Tidak semua restoran terkenal di Vancouver adalah tentang makanan; beberapa tentang reputasi atau pemandangan yang luar biasa. Tetapi jika makanan–lezat, tidak biasa, bergaya, segar, lokal–menjadi fokus Anda, maka ini adalah restoran untuk dicoba.Â
- 5 Restoran Sushi Vancouver Teratas – karena Anda harus makan sushi di Vancouver
- Restoran Makanan Laut Terbaik Vancouver – karena, sekali lagi, Anda tidak bisa menjadi pecinta kuliner di Vancouver dan tidak mencicipi makanan laut lokal
- Restoran Farm to Table Terbaik di Vancouver – jika Anda ingin mencicipi cita rasa lokal, restoran ini adalah tempat yang tepat untuk memulai
- Restoran Vegan & Vegetarian Terbaik di Vancouver – ada dua restoran di daftar ini yang sangat saya rekomendasikan: The Foundation dan The Naam.
- Anda juga harus memastikan untuk makan makanan Cina di sini; Condí© Nast menyatakan makanan Cina kami yang terbaik di dunia (ya, lebih baik dari Cina ). Gunakan Penghargaan Restoran Cina Vancouver tahunan untuk menemukan restoran terbaik.
Ingin lebih? Restoran Terbaik di Vancouver
03 dari 06
Tujuan Foodie Terbaik Vancouver: Pulau Granville
Foto oleh Dana Lynch
Jika Anda seorang pecinta kuliner, maka Anda harus mengunjungi Pulau Granville. Sesederhana itu. Pulau Granville tidak hanya menjadi rumah bagi pasar makanan lokal segar terbesar di Vancouver–Pasar Umum Pulau Granville–itu juga merupakan kiblat makanan laut segar, restoran, dan makanan siap saji multi-etnis.
Berikut itinerary foodie untuk Pulau Granville:
- Pasar Umum Pulau Granville wajib dikunjungi, menjual berbagai macam makanan lokal dari setiap jenis, mulai dari pâté dan charcuterie buatan lokal, hingga kue Prancis, pai pot Inggris, pasta Italia, dan salmon asap. Lihat juga: 5 Makanan Favorit di Pasar Pulau Granville.
- Kanada yang Dapat Dimakan, terletak tepat di luar Pasar Umum, adalah kunjungan wajib lainnya bagi pecinta kuliner. Bistro / toko ritel ini berfokus pada masakan Kanada, dan sangat cocok untuk mencari oleh-oleh untuk dibawa pulang. Anda juga bisa memesan wisata kuliner, di sini (lihat di bawah).
- Bersantaplah di salah satu restoran makanan laut terbaik Pulau Granville, mulai dari fish and chips hingga tempat kelas atas dengan pemandangan Downtown Vancouver yang menakjubkan.
- Mampirlah ke Artisan Sake Maker Tasting Room untuk mencicipi sake artisan yang dibuat dengan bahan-bahan lokal.
04 dari 06
Tur Kuliner Vancouver & Makanan Jalanan
Tur Kuliner Vancouver
Tur kuliner jelas merupakan hal yang menarik di Vancouver. Untuk pendatang baru, traveller, dan pecinta kuliner pemula, berikut adalah rekomendasi saya untuk wisata kuliner Vancouver terbaik:
- Edible Canada & Vancouver Foodie Tours menawarkan empat tur kuliner terbaik Vancouver: Tur Pasar Pulau Granville, Tur Gastronomi Gastown (dari Gastown yang bersejarah), Tur Gourmet Kesenangan Bersalah, dan Tur Truk Makanan Terbaik Dunia (Vancouver menyukai truk makanannya) .
- Swallow Tail Vancouver Food Tours menawarkan beberapa pilihan tur, termasuk tur Hutan Hujan Wild Foraging BC, Tur Anggur Vancouver, dan “Canapé Crawl.”
Untuk merancang tur truk makanan Vancouver Anda sendiri, unduh aplikasi Vancouver Street Food gratis dan jelajahi situs web Vancouver Street Food.
Lanjutkan ke 5 dari 6 di bawah ini.
05 dari 06
Festival Makanan Tahunan Terbesar di Vancouver
Gambar milik Festival Udang Tempat BC
Jika Anda dapat menjadwalkan perjalanan Anda ke Vancouver bertepatan dengan salah satu festival makanan tahunan Vancouver yang besar, Anda tidak akan kecewa!
- Dine Out Vancouver – Setiap Januari , Tourism Vancouver menyelenggarakan festival makanan terbesar tahun ini, Dine Out Vancouver. Meskipun dimulai sebagai festival restoran (dan masih menawarkan opsi menu set di restoran top), festival ini telah berkembang hingga mencakup semua aspek budaya pecinta kuliner Vancouver dan mencakup tur makanan, acara khusus, pencicipan, dan banyak lagi. Acara terjual habis dengan cepat, jadi dapatkan tiket Anda lebih awal!
- Festival Udang Spot BC & Festival Halibut BC – Kedua festival ini berlangsung pada bulan Mei dan merayakan dua makanan laut lokal favorit Vancouver yang berkelanjutan, udang BC spot manis dan halibut segar.
- Festival Salmon Desa Steveston – Pada Hari Kanada ( 1 Juli ), Desa Steveston memanggang lebih dari 1.200 pon filet salmon liar di atas lubang api terbuka.
Pelajari lebih lanjut: 5 Festival Makanan & Anggur Tahunan Terbaik di Vancouver
06 dari 06
Makanan Lokal: Makanan Laut, Cokelat, Gelato & Lainnya
Gambar Milik Kosta si Nelayan / Toko Salmon
Ingin membeli seafood segar untuk diolah sendiri atau dibawa pulang (beku)?Â
- Panduan Lengkap Makan Lokal di Vancouver
- Tempat Membeli Makanan Laut Lokal di Vancouver – Anda dapat membeli makanan laut lokal langsung dari kapal!
Ingin segar, produk lokal, madu, dan makanan siap saji?
- Vancouver Farmers Markets – hasil bumi segar dan beberapa barang kemasan pengrajin lokal
Memiliki gigi manis?
- Es Krim & Gelato Buatan Tangan Terbaik Vancouver menggunakan bahan lokal musiman
- Chocolatiers Vancouver terbaik menggunakan bahan lokal musiman
Pertama kali di Kanada?
- 5 Makanan Kanada untuk Dicoba di Vancouver
Butuh minum?
- Pabrik Bir Vancouver & Ruang Mencicipi
- Koktail Asli Terbaik Vancouver