Oaxaca terkenal dengan masakannya yang khas, yang ditandai dengan tahi lalat beraroma, bumbu segar, quesillo, dan mezcal. Banyak orang datang ke Oaxaca hanya untuk makan, meskipun tentu saja mereka juga menikmati situs arkeologi yang menarik, pesta warna-warni, dan kerajinan tangan yang indah. Berikut adalah beberapa tempat terbaik untuk mencoba makanan Oaxacan, baik tradisional maupun inovatif.
Baca lebih lanjut tentang makanan Oaxacan.
01 dari 08
Casa Oaxaca
Suzanne Barbezat
Lihat Peta Alamat C. de Manuel García Vigil 306, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Meksiko
Mendapatkan petunjuk
Telepon +52 951 506 0708
Situs Web Kunjungi
Chef Alejandro Ruiz Olmeda menyajikan masakan Meksiko modern yang luar biasa. Ini adalah restoran termahal di Oaxaca, tetapi sepadan dengan biayanya. Jika Anda akan merayakan acara khusus di Oaxaca, inilah tempatnya. Buat reservasi terlebih dahulu, dan jika cuacanya bagus (seperti biasanya di Oaxaca), mintalah tempat di teras.
02 dari 08
La Olla
Terima kasih La Olla
Lihat Peta Alamat Reforma 402, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Meksiko
Mendapatkan petunjuk
Telepon +52 951 516 6668
Situs Web Kunjungi
Galeri-restoran yang elegan dan santai ini menawarkan menu bervariasi berdasarkan bahan-bahan segar yang bersumber secara lokal dan menampilkan karya seniman lokal. Koki Pilar Cabrera, yang juga menawarkan kelas memasak melalui Casa de los Sabores, adalah andalan kuliner Oaxacan dan Anda dapat mencicipi kreasinya di sini.
03 dari 08
Los Pacos
Lihat Peta Alamat Av Belisario Domínguez 108, Reforma, 68050 Oaxaca de Juárez, Oax., Meksiko
Mendapatkan petunjuk
Telepon +52 951 515 3573
Tahi lalat adalah spesialisasi di Los Pacos. Pastikan untuk meminta sampler tahi lalat sehingga Anda dapat mencoba semua tujuh tahi lalat Oaxaca, lalu Anda dapat memilih salah satu yang paling Anda sukai untuk hidangan utama Anda. Ada dua lokasi, satu di Centro dan yang lainnya di Colonia Reforma – keduanya bagus tapi beberapa bersumpah lokasi Colonia Reforma lebih baik.
04 dari 08
Zandunga
Terima kasih Zandunga
Lihat Peta Alamat Manuel García Vigil # 512-E, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 O axaca de Juárez, Oax., Meksiko
Mendapatkan petunjuk
Telepon +52 951 516 2265
Situs Web Kunjungi
Menampilkan makanan dari wilayah Isthmus of Tehuantepec di negara bagian Oaxaca, restoran ini memiliki dekorasi kontemporer dengan warna dan beberapa gaya Istmeño. Tak ketinggalan pajangan aneka jenis jagung di belakang, dekat dapur. Cobalah garnacha, kudapan ala Istmeño, cochito horneado (daging babi panggang) dan molotes de plátano (pisang raja goreng yang disajikan dengan krim dan keju segar). Restoran ini terletak di Garcia Vigil tepat di sebelah La Biznaga.
Lanjutkan ke 5 dari 8 di bawah ini.
05 dari 08
Katedral
Lihat Peta Alamat C. de Manuel García Vigil 105, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Meksiko
Mendapatkan petunjuk
Telepon +52 951 516 3285
Situs Web Kunjungi
Nikmati layanan sempurna dan makanan lezat dalam suasana yang elegan. Pilih ruang makan Anda – favorit saya adalah halaman dengan air mancur. Daftar menu masakan daerah serta berbagai steak dan makanan laut, tapi saya menikmati crepes huitlacoche dalam saus poblano.
06 dari 08
Los Danzantes
Lihat Peta Alamat C. Macedonio Alcalá 403-interior 4, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Meksiko
Mendapatkan petunjuk
Telepon +52 951 501 1184
Situs Web Kunjungi
Restoran Santai
4.6
Terletak di halaman belakang gedung yang sama dengan Oro de Monte Alban, toko perhiasan emas, dekorasi khas Los Danzantes memiliki dinding adobe yang tinggi dan kolam yang memantulkan cahaya di sepanjang salah satu dinding. Di sini Anda akan menemukan bahan-bahan tradisional yang disiapkan dengan cara yang kreatif dan menyenangkan. Cobalah “cascada de chocolate” untuk pencuci mulut (jika Anda sedang terburu-buru, pesanlah terlebih dahulu untuk menghindari penantian yang lama). Mereka juga menyajikan mezcal rumah, yang patut dicoba, baik striaght atau di salah satu koktail khas mereka.
07 dari 08
El Refectorio
Lihat Peta Alamat 5 de Mayo 300, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Meksiko
Mendapatkan petunjuk
Telepon +52 951 501 6100
Situs Web Kunjungi
Restoran hotel Quinta Real, El Refectorio adalah tempat yang tepat untuk mencoba masakan Oaxacan, tetapi ada juga penawaran internasional di menunya. Dinding belakang ruang makan utama bertatahkan pot gerabah yang ditemukan selama pemugaran bangunan abad ke-16. Sarapan prasmanan tak tertandingi di Oaxaca.
08 dari 08
La Biznaga
Lihat Peta Alamat Av Benito Juárez 907, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Meksiko
Mendapatkan petunjuk
Telepon +52 951 516 1800
Situs Web Kunjungi
Restoran santai namun trendi ini menyajikan masakan fusion, yang mereka sebut “cocina mestiza”. Menu diposting di papan tulis dan menampilkan kombinasi baru, seperti tahi lalat jambu biji. Sebagai permulaan, cobalah kue kerucut yang diisi dengan jamaica (bunga kembang sepatu). Menu minuman yang beragam termasuk bir artesanal impor dan lokal serta berbagai mezcal, dan mereka sering juga memiliki pulque.