Meskipun tidak setua Sydney atau Melbourne, Perth dengan cepat menjadi salah satu tujuan wisata kuliner terbaik di Australia. Kedekatannya dengan Samudera Hindia berarti restoran memiliki akses ke banyak makanan laut segar, serta makanan pokok tradisional Australia seperti daging sapi dan domba. Australia Barat juga merupakan produsen gandum terbesar di negara itu. Hidangan terbaik Perth berkisar dari yang familiar, seperti roti penghuni pertama, hingga klasik Australia hingga yang lebih unik, seperti kanguru.
01 dari 10
Lobster batu
 Atas perkenan Joe’s Fish Shack
Lobster batu Barat (juga dikenal sebagai udang karang) adalah makanan laut paling terkenal di Australia Barat. Di Cervantes, dua jam berkendara ke utara Perth, Anda dapat makan lobster karang langsung dari kapal, tetapi Anda juga dapat menemukannya di kota.
Cobalah Joe’s Fish Shack di pelabuhan kapal nelayan Fremantle atau The Cray di Belmont untuk mendapatkan lobster lokal yang segar. Seperti kebanyakan tempat di dunia, lobster karang Australia Barat tidak murah. Bersiaplah untuk membayar setidaknya US$40 untuk satu lobster utuh di restoran.
02 dari 10
Pie daging
Atas perkenan Mary Street Bakery
Tidak ada yang lebih khas Australia selain pai daging, dan Perth memiliki beberapa versi hidangan tradisional yang menonjol. Setelah mencicipi versi dasar daging sapi dan kue kering, Anda dapat bereksperimen dengan rasa seperti jamur, ayam, kentang tumbuk, atau bahkan keju dan bacon. Untuk pai gourmet, kami merekomendasikan kafe Tuck Shop di Northbridge atau Mary Street Bakery di Highgate.
03 dari 10
Semacam spageti
 Atas perkenan Lalla Rookh
Sebagai pelabuhan paling barat Australia, Fremantle secara historis menjadi perhentian pertama bagi migran Eropa yang tiba di Australia. Setelah Perang Dunia II, ribuan orang Italia membuat rumah baru dari diri mereka sendiri di Perth, dengan membawa serta pengetahuan yang diperlukan untuk menciptakan obsesi pasta lokal.
Lulu La Delizia di Subiaco akan memuaskan para pembuat pasta segar. Di Lalla Rookh, Anda tidak akan salah memilih menu pencicipan musiman enam hidangan, sedangkan Garum dikenal memadukan daging lokal premium dengan pasta gaya Romawi yang luar biasa.
04 dari 10
Barramundi
 Atas perkenan SweetlipsÂ
Barramundi, juga dikenal sebagai seabass Asia, berasal dari Australia dan Indo-Pasifik. Daging putihnya memiliki rasa yang ringan dan rendah lemak, membuatnya populer bahkan di kalangan pengunjung yang paling tidak menyukai makanan laut. Di Perth, Anda akan sering menemukannya disajikan dengan kulit renyah yang lezat.
Sweetlips Fish Bar (dengan lokasi di Scarborough dan M elville) memiliki banyak pilihan fillet lokal dan W Churchill di pusat kota membuat barramundi kulit renyah yang sangat lezat.
Lanjutkan ke 5 dari 10 di bawah ini.
05 dari 10
Roti penghuni pertama
 Courtesy of Sorganic Sourdough Bakers
Perth memiliki koleksi toko roti artisan yang mengesankan yang memanfaatkan gandum lokal secara maksimal. Revolusi penghuni pertama benar-benar melanda kota ini, dan Anda akan menemukan roti yang baru dipanggang dengan topping inovatif di hampir setiap kafe.
Bread in Common menyatukan sandwich, keju, dan piring berbagi yang sederhana dan lezat di Fremantle, sedangkan Chu Bakery di Highgate menyajikan roti panggang dan makanan manis. Sorganic di Subiaco adalah tempat untuk sarapan dan baguette.
06 dari 10
Kanguru
 Atas perkenan Balthazar
Ada lebih banyak kanguru daripada manusia di Australia dan Anda mungkin akan melihat pasangan melompat-lompat di semak-semak selama perjalanan Anda ke Australia Barat. Jika Anda juga ingin mencicipinya, daging kangguru dapat ditemukan di banyak supermarket dan restoran. Dagingnya sering digambarkan terasa seperti potongan daging sapi tanpa lemak.
Plus, daging kanguru terjangkau dan sehat, dengan banyak protein. Cobalah beberapa ‘roo di Little Creatures Brewery di Fremantle (perkedel ikan barramundi juga ada di menu) atau restoran Balthazar di Elizabeth Quay. Menu di Wildflower bersifat musiman tetapi sering menyajikan kanguru dan bahan-bahan asli lainnya.
07 dari 10
Pangsit
 Courtesy of Authentic Bites
Roe Street di Northbridge adalah jantung komunitas China di Perth. Di sini Anda akan menemukan beberapa makanan Cina terbaik di luar Asia, termasuk brunch dim sum (juga dikenal sebagai yum cha.)
Authentic Bites Dumpling House di Northbridge adalah juara bertahan skena pangsit P erth, dengan pelanggan mengantri di sekitar blok pada akhir pekan, sementara Shy John’s membawa semuanya ke tingkat yang lebih tinggi dengan konsep gabungan tempat pembuatan bir-dim sum.
08 dari 10
Domba
 Atas perkenan dari Hey Griller
Wol adalah ekspor terpenting Australia selama sebagian besar abad ke-19, dan kesuksesan negara ini sering digambarkan sebagai “menunggangi punggung domba”. Hubungan panjang negara bagian ini dengan peternakan domba menjadikan domba sebagai bahan utama masakan Australia Barat.
Di Perth, ada banyak cara untuk menikmati domba. Hey Griller adalah impian karnivora, menyajikan sate domba, betis domba panggang, dan burger domba di Victoria Park. Di Fremantle Markets, Fluffy Lamb menyajikan cita rasa Indonesia pada daging domba panggang arang.
Lanjutkan ke 9 dari 10 di bawah ini.
09 dari 10
Kepiting Perenang Biru
SEBUAH
simonbradfield / Getty Images
Kepiting perenang biru (juga dikenal sebagai kepiting manna) ditemukan di sepanjang pesisir Australia Barat dan dihargai karena rasanya yang manis dan teksturnya yang unik. Daging kepiting sering disajikan dengan cara dipanggang atau dengan pasta, salad, atau mi.
Pub Mayfair Lane di Perth Barat menyediakan kepiting perenang biru yang lezat dan pasta udang Shark Bay, dan Anda dapat menemukan kepiting dan kerang pada menu sarapan di Il Lido, kantin Italia di tepi pantai di Cottesloe.
10 dari 10
Nasi lemak
 Courtesy of Old Lane Street Eats
Perth secara geografis lebih dekat ke Kuala Lumpur daripada Sydney, jadi tidak heran Anda akan menemukan makanan Malaysia yang luar biasa di ibu kota Australia Barat ini. Nasi lemak (nasi kelapa yang disajikan dengan ikan teri dan saus sambal pedas) dianggap sebagai hidangan nasional Malaysia dan sangat populer di Perth.
Kami menyukai versi dari permata lokal Satay on Charcoal di South Perth dan Old Lane Street Eats yang nyaman di Northbridge.