Dengan penduduk asli Maori dan sejumlah besar imigran dari Britania Raya, Asia, dan Kepulauan Pasifik, masakan kontemporer Selandia Baru menggabungkan aspek dari banyak budaya. Garis pantai yang panjang dan lahan pertanian yang luas berarti makanan laut segar, daging, dan produk susu berlimpah. Berikut sepuluh makanan yang wajib Anda coba saat berwisata di New Zealand.
01 dari 10
Kerang Hijau
 Elen Turner
Meskipun remis dapat ditemukan di seluruh dunia, remis cangkang hijau yang besar dan lezat merupakan keunikan Selandia Baru. Mereka dianggap sebagai salah satu bentuk makanan laut paling berkelanjutan di dunia, dan dibudidayakan di beberapa tempat di seluruh negeri, meskipun kota kecil Havelock di Marlborough Sounds menyatakan dirinya sebagai ibu kota kerang hijau di dunia. Mereka tidak memerlukan persiapan yang mewah, karena paling baik dimakan dengan dikukus dengan perasan jus lemon.
02 dari 10
Hang
 corner74 / Getty Images
Sebenarnya, hangi adalah metode memasak makanan, bukan makanan itu sendiri. Tetapi jika Anda bertanya kepada sebagian besar orang Selandia Baru tentang makanan Maori, mereka akan menyebutkan hangi. Metode memasak tradisional Maori ini melibatkan menggali lubang di tanah dan menggunakan batu yang dipanaskan untuk memasak makanan yang ditempatkan, dibungkus dengan kertas timah, di dalam lubang. Kentang, daging, kumara (ubi jalar), dan labu biasanya dimasak dalam hangi. Ini bukan jenis makanan yang dapat Anda beli dengan mudah di restoran, karena biasanya dimasak selama pertemuan budaya atau keluarga. Wisatawan dapat merasakan pertunjukan budaya Maori, yang merupakan aktivitas populer di sekitar Rotorua dan Taupo.
03 dari 10
Goreng ikan teri
Gambar Hagen Hopkins / Getty
Meskipun ikan teri dimakan di seluruh dunia, ikan teri goreng adalah kelezatan yang sangat disukai di Selandia Baru. Whitebait (ikan yang belum matang dari spesies tertentu) dulunya dapat ditemukan di seluruh Selandia Baru, tetapi polusi pertanian di sungai telah menyebabkan penurunannya hampir di semua tempat kecuali Pantai Barat Pulau Selatan. Ikan muda dari jenis tertentu berenang ke hulu dari laut pada musim semi. Ikan teri memasang jaring halus untuk mengumpulkan ikan kecil, yang panjangnya beberapa inci, lalu menggorengnya dalam adonan.
04 dari 10
Es krim
com6402 / Imazins / Getty Images
Sekali lagi, es krim tentu tidak unik di Selandia Baru, tetapi banyak penggemar es krim akan setuju bahwa setelah Anda mencoba versi Selandia Baru, sulit untuk kembali ke hal lain. Karena Selandia Baru sangat kaya akan produk susu berkualitas tinggi, es krim yang diproduksi di sini cenderung sangat kental, dan cukup membuat ketagihan. Rasa favorit penduduk setempat adalah hokey pokey: es krim vanila dengan potongan permen sarang lebah yang renyah. Meskipun Anda bisa mendapatkan es krim yang enak di seluruh negeri, Kapiti Coast di utara Wellington terkenal akan varietasnya yang lezat.
Lanjutkan ke 5 dari 10 di bawah ini.
05 dari 10
Feijoa
 nata_vkusidey / Getty Images
Meskipun feijoas (diucapkan fee-jo-a di Selandia Baru) aslinya berasal dari Amerika Selatan, feijoas tumbuh subur di Selandia Baru, dan rasanya seperti musim panas bagi banyak anak kiwi. Meskipun Anda dapat membelinya di supermarket pada musimnya, mereka tumbuh sangat subur di taman pribadi sehingga sering terlihat kantong-kantong dari mereka diberikan di luar rumah. Jika Anda belum pernah mencobanya sebelumnya, buah ini terlihat seperti buah ara hijau yang memanjang dan memiliki kualitas biji dan spons yang sama seperti buah ara, dengan rasa getir buah kiwi. (Ngomong-ngomong, selalu disebut buah kiwi di Selandia Baruâ€â€jika Anda mengacu pada kiwi di sini, orang akan berpikir Anda sedang membicarakan burung, atau nama panggilan untuk orang-orang).Â
06 dari 10
Tiram Bluff
Dianne Manson / Getty Images
Kelezatan lain bagi pecinta makanan laut, tiram bluff dikatakan oleh beberapa orang sebagai tiram terbaik di dunia. Bluff adalah ujung paling selatan Pulau Selatan Selandia Baru, dan tiram Bluff tumbuh di perairan dingin Selat Foveaux yang memisahkan Pulau Selatan dari Pulau Stewart. Kuota untuk menangkap mereka sebenarnya cukup rendah, dan tiram sangat populer di seluruh dunia, jadi mungkin tidak semudah (atau semurah) untuk melahap tiram Bluff seperti yang Anda pikirkan.
07 dari 10
Domba Selandia Baru
Gambar Joff Lee / Getty
Selandia Baru menanggung beban dari banyak lelucon domba, dan itu karena memang ada banyak domba di sana. Hewan tangguh tumbuh subur di bentang alam terjal Selandia Baru. Domba Selandia Baru dikenal berkualitas tinggi, dan diekspor ke seluruh dunia. Domba panggang secara tradisional dimakan pada hari Minggu, bersama dengan sayuran panggang. Meskipun tidak begitu populer akhir-akhir ini, dengan vegetarianisme dan pola makan yang lebih ringan pada daging menjadi semakin populer, Sunday Roast masih dianggap sebagai makanan yang menenangkan bagi banyak orang Kiwi.
08 dari 10
Biskuit Anzac
 miwa_in_oz / Getty Images
Biskuit adalah sebutan orang Selandia Baru untuk kue, dan ANZAC adalah singkatan dari Korps Angkatan Darat Australia dan Selandia Baru. Bahan pokok dari suguhan manis ini adalah gandum, kelapa, dan sirup emas. Mereka mendapatkan namanya karena biasanya dijual di festival dan pasar lokal selama Perang Dunia I untuk mengumpulkan uang untuk upaya perang, sementara pasukan batalion ANZAC Selandia Baru dan Australia bertempur di Eropa. Mereka paling baik dibuat di rumah atau dibeli langsung dari toko roti, tetapi versi kemasan juga dapat ditemukan di seluruh negeri. Mereka sangat populer sekitar 25 April setiap tahun, hari libur nasional Hari ANZAC.
Lanjutkan ke 9 dari 10 di bawah ini.
09 dari 10
Pavlova
 Svetlana Zhukova / Getty Images
Pavlova adalah kue meringue yang manis dan renyah dengan topping krim, stroberi, markisa, dan buah kiwi. Itu dinamai balerina Rusia awal abad ke-20 Anna Pavlova, yang melakukan tur ke Selandia Baru dan Australia pada tahun 1920-an. Pavlova adalah tambahan yang populer untuk makan siang Natal dan perayaan ulang tahun Selandia Baru, dan rasanya paling enak jika dibuat dengan penuh cinta dari awal di rumah, meskipun meringue siap pakai yang Anda tambahkan buah masih terasa enak dan lebih cepat dibuat.
10 dari 10
Sauvignon Blanc
 Tim Clayton-Corbis / Getty Images
Meskipun ini adalah minuman daripada makanan, banyak dari hidangan Kiwi ini paling baik dicuci dengan segelas sauvignon blanc dingin. Varietas anggur berasal dari Lembah Loire di Prancis, tetapi telah berkembang pesat di Selandia Baru, dan sekarang menjadi salah satu ekspor terbesarnya. Meskipun anggur ditanam di banyak tempat di seluruh Selandia Baru, sebagian besar sauvignon blanc diproduksi di wilayah Marlborough di bagian atas Pulau Selatan, wilayah penghasil anggur terbesar di Selandia Baru.
Panduan Lengkap Kawasan Anggur Selandia Baru