Toronto sedang mengalami ledakan bir kerajinan yang serius dengan pabrik-pabrik baru yang dibuka setiap bulan. Ini adalah berita bagus untuk penggemar bir dan siapa pun yang tertarik dengan bir di luar dasar – seperti mencoba bir yang menawarkan variasi dan kreativitas yang serius dalam hal rasa. Apakah Anda ingin membawa pulang bir untuk dinikmati sendiri, atau duduk dan mencicipi bir, banyak pabrik kerajinan Toronto juga memiliki ruang keran atau telah membuka pub bir lengkap tempat Anda dapat duduk dan bersantai dengan beberapa makanan sambil minum satu atau dua gelas bir. Baik Anda menyukai IPA, lager, pilsner, stout, atau sesuatu di antaranya, ada tempat untuk menemukannya sedang diseduh dengan hati-hati di Toronto. Berikut adalah 10 pabrik kerajinan untuk dikunjungi di kota.Â
01 dari 10
Pabrik Bir Bandit
Atas perkenan Pabrik Bir Bandit
Jika branding yang menggemaskan tidak menarik perhatian Anda, bir pasti akan menarik perhatian Anda. Buka sejak Mei, Bandit Brewery di Roncesvalles saat ini sedang menyeduh 15 bir, delapan di antaranya tersedia saat saya berkunjung. Ruang yang luas adalah sarang aktivitas pada Sabtu malam dengan server yang berkelok-kelok di antara meja peminum bir yang senang untuk mengantarkan penerbangan dan makanan. Ada juga teras depan luas yang diisi dengan meja piknik, yang terisi dengan cepat. Cemilan asin, seperti dadih keju yang diaduk dengan bir (sangat disarankan) tersedia untuk dipasangkan dengan bir Anda. Daftar saat ini berisi Belgian Pale Ale, Wiezen Up (ale gandum gaya Jerman) dan Farmed and Dangerous yang sangat mudah diminum dengan ketumbar dan kulit jeruk.
02 dari 10
Pabrik Bir Halo
Atas kebaikan Halo Brewery
Tiny Halo Brewery terletak di Wallace Ave. di Junction Triangle dan ruang keran memanfaatkan ruang kecilnya dengan baik. Beberapa makanan ringan, seperti pretzel lembut dan scone, ditawarkan tetapi selain itu semuanya tentang bir. Callum Hay dan Eric Portelance dimulai sebagai pembuat bir rumahan dan sekarang membuat bir kreatif untuk massa. Yah, mungkin bukan massa, tetapi mereka membuat banyak penduduk kota peminum bir senang dengan kombinasi rasa unik mereka dan komitmen untuk mendorong diri mereka sendiri untuk membuat bir yang mungkin tidak Anda temukan di tempat lain. Dalam sentuhan unik lainnya, semua resep bir dicantumkan di situs sehingga Anda benar-benar dapat mengetahui apa yang Anda minum.
03 dari 10
Burdock
Atas kebaikan BurdockÂ
Burdock memiliki banyak hal yang terjadi – ini adalah restoran, aula musik, dan kebetulan juga sedang menyeduh beberapa bir terbaik di kota. Pergi untuk menonton musik live atau duduk untuk makan yang dibuat dengan bahan musiman lokal; tetapi tetaplah untuk bir (atau ambil beberapa untuk pergi dari toko botol). Burdock menyeduh bir pertama mereka pada Juli 2015 dan terus menjadi kuat sejak saat itu. Bir yang tersedia berputar, tetapi West Coast Pilsner yang renyah dan menyegarkan adalah taruhan yang konsisten.
04 dari 10
Pabrik Bir Duggan
Atas perkenan Pabrik Bir Duggan
Parkdale adalah rumah bagi Duggan’s Brewery, dipimpin oleh Michael Duggan yang merupakan pembuat bir Kanada yang paling banyak memenangkan penghargaan selama 15 tahun terakhir. Mereka terus-menerus menyeduh bir musiman dalam jumlah kecil, tetapi beberapa di daftar reguler termasuk bir Irlandia, Pilsner Jerman, raspberry Weiss, hefeweizen, dan American Pale Ale. Nikmati bir Anda di restoran luas dengan menu yang berubah sesuai musim, tetapi terdiri dari favorit pub seperti nacho dan sayap serta camilan kecil untuk dibagikan.Â
Lanjutkan ke 5 dari 10 di bawah ini.
05 dari 10
Henderson Brewing Co.
Atas perkenan Henderson Brewing Co.Â
Berjalan-jalan atau bersepeda di sepanjang West Toronto Railpath dan berhenti sejenak di Henderson Brewing Co. Didirikan oleh tiga mitra pencinta bir pada tahun 2014 dengan gabungan 70 tahun dalam bisnis ini, tempat pembuatan bir pemenang penghargaan adalah rumah bagi keran besar ruangan tempat Anda dapat mencicipi apa yang ditawarkan termasuk bir unggulan, Henderson’s Best, sentuhan mereka pada ESB klasik.
06 dari 10
Rumah Indie Ale
Atas perkenan Rumah Indie AleÂ
The Junction’s Indie Ale House adalah tempat pembuatan bir kecil independen yang memanfaatkan kreativitas dan kecintaan mereka pada bir untuk menciptakan pilihan bir yang menyimpang dari jalur tradisional – dengan cara yang baik. Restoran yang selalu sibuk ini adalah tempat Anda akan menemukan hidangan pub yang tinggi, hidangan utama yang lezat, cocok untuk menikmati bir dan pizza kerak tipis yang renyah.
07 dari 10
Amsterdam
Atas perkenan Amsterdam Beer
Yang memulai semuanya adalah Amsterdam, yang merupakan tempat pembuatan bir pertama di Toronto. Amsterdam Brasserie and Brew Pub dibuka di John Street pada tahun 1986, tempat pertama dari jenisnya di kota. Sekarang ada tempat pembuatan bir di Leaside Village tempat Anda dapat mampir untuk tur dan Amsterdam BrewHouse yang baru dibuka di tepi danau. The BrewHouse adalah tempat Anda dapat menyesap salah satu dari banyak bir buatan pabrik di teras tepi laut yang luas, idealnya dari kursi Muskoka.
08 dari 10
Pabrik Bir Bellwoods
Atas kebaikan Pabrik Bir Bellwoods
Segera setelah Bellwoods Brewery membuka pintunya di Ossington Ave. pada tahun 2012, itu langsung menjadi hit. Tempat pembuatan bir kecil memiliki daftar bir pokok yang terus diproduksi, tetapi mereka juga terus bereksperimen dengan berton-ton bir lain sehingga selalu ada sesuatu yang baru untuk dicoba atau dibeli untuk dibawa pulang dari toko botol. Menu kreatif menyajikan hidangan musiman dalam bentuk makanan ringan, salad, dan beberapa makanan pembuka yang lebih besar, tergantung pada suasana hati Anda. Bellwoods saat ini berkembang menjadi dua fasilitas lagi, satu di Hafis Road dan satu lagi di Dupont di Ossington.
Lanjutkan ke 9 dari 10 di bawah ini.
09 dari 10
Rainhard Brewing Co.
Atas perkenan Rainhard Brewing Co.Â
Anda akan menemukan Rainhard Brewing Co. di lingkungan Stockyards di Toronto, bertempat di sebuah pabrik tua bergaya tahun 1940-an. Brewmaster dan pendiri Jason Rainhard memulai di dunia korporat, tetapi kemudian mengalihkan perhatiannya ke bir, dimulai sebagai pembuat bir rumahan dan sekarang menjadi profesional pemenang penghargaan. Mampirlah ke ruang keran untuk mencoba beberapa, yang saat ini termasuk IPA hitam, IPA Pantai Barat, Roggenbier (gandum hitam Jerman lebih besar), pilsner gaya Ceko, ale rumah pertanian, di antara minuman batch kecil yang dibuat dengan indah.
10 dari 10
Pembuatan Bir Junction Craft
Atas perkenan Junction Craft Brewing
Didirikan pada tahun 2011, Junction Craft Brewing terkenal dengan minuman khas mereka, Conductor’s Craft Ale, sipper populer yang dibuat dengan lima jenis malt dan lima jenis hop menggunakan teknik pembuatan bir hibrida. Selain itu, mereka menyeduh berbagai gaya yang dapat Anda temukan di ruang keran dan toko ritel mereka. Conductor’s Craft Ale tersedia di LCBO bersama dengan Session Ale milik Brakeman pemenang penghargaan dan Kolsch’s Tracklayer’s.
Waktu Terbaik Mengunjungi Toronto, Kanada