Inggris terkadang mendapat reputasi buruk untuk sajian kulinernya, tetapi negara ini dipenuhi dengan restoran lezat, dari pub klasik hingga masakan global yang inovatif. Ada beberapa hidangan tradisional Inggris yang patut dicoba dalam perjalanan ke Inggris, banyak di antaranya tersedia di setiap pub kota. Jadi apakah Anda ingin mencoba ikan dan kentang goreng terbaik atau mencicipi sepotong kue bolu Victoria saat minum teh sore hari, selalu ada cita rasa untuk setiap selera. Dari daging sapi Wellington hingga pasties Cornish, inilah makanan terbaik untuk dicoba di Inggris.
01 dari 15
Ikan dan Keripik
Tracey Kusiewicz/Foodie Photography / Getty Images
Jika ada satu hidangan yang benar-benar harus Anda coba saat berada di Inggris, itu adalah ikan dan kentang goreng. Hidangan klasik, yang menyajikan ikan yang telah ditumbuk dan digoreng, disajikan dengan kentang goreng gemuk, lezat dan mengenyangkan. Ini sering disertai dengan kacang polong lembek, yang merupakan cita rasa yang didapat banyak orang, dan Anda harus mencari hidangan ini di kota-kota pesisir untuk mendapatkan ikan segar. Beberapa ikan dan keripik terbaik dapat ditemukan di kota tepi pantai Whitby di Royal Fisheries, dan mereka yang mengunjungi London harus menuju ke tempat bersejarah Poppie’s Fish & Chips, yang memiliki tiga lokasi berbeda.
Lanjutkan ke 2 dari 15 di bawah ini.
02 dari 15
Sarapan Inggris Lengkap
haoliang/Getty ImagesÂ
Sarapan Inggris lengkap terdiri dari bacon, telur goreng, sosis, jamur, kacang panggang, roti panggang, dan tomat panggang, serta sisi potensial dari puding hitam. Itu selalu disajikan dengan kopi atau teh, dan hidangan yang sangat mengenyangkan ini adalah cara yang baik untuk memulai hari jalan-jalan. Banyak restoran juga menawarkan versi vegetarian atau vegan. Untuk pilihan paling tradisional, pergilah ke Regency Cafe di London, yang telah buka sejak 1946. Atau pergilah ke Trof di Manchester, yang tidak akan membuat Anda lapar.
Lanjutkan ke 3 dari 15 di bawah ini.
03 dari 15
Telur Scotch
 bhofack2/Getty Images
Telur Scotch, telur rebus yang dibungkus sosis, dilapisi remah roti, dan digoreng (atau dipanggang), menjadi camilan lezat atau suguhan pub. Telur sering disajikan dingin, meski banyak restoran akan menghangatkannya jika Anda bertanya. Telur Scotch terbaik ditemukan di gastropub kelas atas seperti Hinds Head di Bray atau Harwood Arms di London, meskipun banyak pasar luar ruangan juga memiliki yang bagus. Cari Telur Scotch Fayre Terbaik di Pasar Broadway London atau Pasar Greenwich.
Lanjutkan ke 4 dari 15 di bawah ini.
04 dari 15
Pastry isi daging sapi Wellington
istetiana/Getty Images
Penggemar steak harus memesan beef Wellington saat berkunjung ke Inggris. Hidangan mewah, yang terkenal sulit dibuat dengan baik, melibatkan steak fillet yang dilapisi dengan pâté dan duxelles, dibungkus dengan puff pastry dan dipanggang. Ini sangat memanjakan dan sangat lezat. Ini adalah jenis hidangan yang akan Anda temukan di restoran tradisional kelas atas, tetapi yang terbaik adalah di Simpson’s in the Strand di London. Restoran Inggris ini telah ada sejak tahun 1828, menjadikannya tempat yang sempurna untuk mencoba Wellington daging sapi klasik.
Lanjutkan ke 5 dari 15 di bawah ini.
05 dari 15
Scone
© Ferne Arfin
Scone biasanya disajikan dengan krim dan selai sebagai bagian dari teh sore atau krim tradisional. Mereka bukan menu sarapan dan lebih memanjakan (dan ini adalah perdebatan besar tentang apakah krim atau selai yang digunakan lebih dulu). Anda dapat menemukan scone hampir di mana saja yang menyajikan teh, serta di sebagian besar toko kelontong dan toko roti. Namun, beberapa yang paling lezat ditemukan di kedai teh properti National Trust seperti rumah bangsawan Baddesley Clinton dan Goddards House & Gardens Di North Yorkshire.
Lanjutkan ke 6 dari 15 di bawah ini.
06 dari 15
Puding Toffee Lengket
bradleyhebdon/Getty Images
Puding toffee lengket adalah salah satu makanan penutup favorit Inggris, untuk alasan yang bagus. Terbuat dari kue bolu dan potongan kurma dan dilapisi dengan saus toffee, ini adalah salah satu suguhan yang selalu hits setiap saat sepanjang tahun. Ini sering disajikan dengan puding vanila atau satu sendok es krim, dan banyak restoran dan pub menyimpannya di menu pencuci mulut mereka. Cartmel, sebuah desa di Cumbria, mengklaim sebagai rumah toffee lengket, dan Toko Desa Cartmel adalah tempat yang baik untuk memulai perjalanan Anda ke hidangan manis yang lezat.
Lanjutkan ke 7 dari 15 di bawah ini.
07 dari 15
Bangers dan Mash
bhofack2/Getty Images
Terlepas dari namanya yang tampaknya cabul, bangers dan mash adalah item menu yang cukup sederhana di Inggris. Bangersnya adalah sosis, menggunakan Cumberland, dan tumbuknya adalah kentang tumbuk, semuanya diberi saus. Ini adalah hidangan umum di sebagian besar pub, meskipun terkadang Anda dapat menemukan versi kelas atas di beberapa restoran mewah. Untuk sajian yang lezat, pergilah ke Mother Mash London, yang menyajikan kentang tumbuk dengan beberapa jenis sosis dan saus.
Lanjutkan ke 8 dari 15 di bawah ini.
08 dari 15
kue bolu Victoria
gm-foto/Getty Images
Semua kedai teh yang bagus akan menyajikan irisan kue bolu Victoria, yang dinamai untuk Ratu Victoria. Ini adalah hidangan penutup musim panas yang ringan yang terbuat dari dua kue bolu yang diapit di sekitar lapisan selai dan krim kocok segar. Beberapa pembuat roti juga menambahkan buah, seperti stroberi atau raspberry, ke tengahnya sebelum menaburkan kue dengan gula bubuk. Jelajahi utara ke salah satu kedai teh York untuk menikmati sepotong bersama secangkir teh Anda. Cobalah Kafe Vanila atau Kafe Betty.
Lanjutkan ke 9 dari 15 di bawah ini.
09 dari 15
Roti panggang keju wales
sbossert/Getty Images
Jangan biarkan nama melemparkan Anda. Welsh rarebit pada dasarnya adalah keju panggang dengan wajah terbuka, meskipun ada beberapa perbedaan rasa. Versi tradisional hidangan ini, yang sudah ada sejak berabad-abad yang lalu, melibatkan saus berbasis keju panas yang disajikan dengan roti bakar. Saus yang mengalir dibuat dengan saus Worcestershire dan mustard, membuatnya sedikit berbau. Ini dapat ditemukan di sebagian besar pub dan di menu pemula di restoran yang lebih bagus, dan beberapa koki mencampuradukkannya dengan menambahkan daging ke dalam hidangan (yang biasanya vegetarian). Versi yang sangat lezat dapat ditemukan di St. John Bar and Restaurant di London.
Lanjutkan ke 10 dari 15 di bawah ini.
10 dari 15
Panggang Minggu
Chris Yaxley / EyeEm
Di Inggris, merupakan tradisi untuk duduk bersama keluarga Anda untuk makan siang hari Minggu yang lezat. Ini dikenal sebagai panggang Minggu karena hampir semua yang ada di piring telah dipanggang dalam oven. Sunday roast klasik termasuk daging (biasanya daging sapi), sayuran, kentang panggang, puding Yorkshire, dan sesendok saus. Menu makan siang hari Minggu umum di setiap pub, seperti banyak restoran lain, dan seringkali ada beberapa penawaran, dari daging sapi hingga ayam hingga kacang panggang vegetarian. Cobalah Roth Ball & Grill di Somerset atau Hawksmoor di Manchester dan London, atau tanyakan beberapa penduduk lokal tentang tempat terdekat favorit mereka.
Lanjutkan ke 11 dari 15 di bawah ini.
11 dari 15
Kue Eccles
 Gambar Getty
Kue Eccles, kue kecil berbentuk omset, dinamai untuk Eccles, bagian dari Greater Manchester, meskipun dapat ditemukan di seluruh Inggris. Kue berusia ratusan tahun ini sering dijual di toko roti, terutama di Manchester dan Lancashire. Ini melibatkan adonan kue bersisik yang diisi dengan arus, dan meskipun merupakan kue manis, kue Eccles secara tradisional dimakan dengan keju Lancashire. Anda dapat menemukannya di berbagai toko roti, tetapi pergilah ke Manchester untuk versi aslinya. Manjakan diri dengan beberapa kue mini saat minum teh sore hari di Mamucium di pusat kota Manchester, atau telusuri lorong-lorong toko kelontong setempat.
Lanjutkan ke 12 dari 15 di bawah ini.
12 dari 15
kerusuhan Eton
Foto: © Permintaan Cetak Ulang Ferne Arfin
Kekacauan Eton tradisional mungkin terlihat seperti, yah, kekacauan, tetapi ketiga bahannya menciptakan hidangan penutup musim panas yang lezat. Terbuat dari stroberi, meringue, dan krim kocok, kekacauan Eton diduga berasal dari Eton College pada abad ke-19 (walaupun asalnya tidak sepenuhnya jelas). Ini biasanya muncul di menu pencuci mulut restoran selama musim panas saat stroberi sedang musim, dan Anda tidak perlu pergi ke ruang makan Eton untuk menemukannya. Jika Anda ingin menyantap hidangan manis di Eton, yang terletak di dekat Windsor, pergilah ke The Eaton Mess yang tepat.
Lanjutkan ke 13 dari 15 di bawah ini.
13 dari 15
Pai Gembala
VeselovaElena/Getty Images
Lapisan domba giling, sayuran, dan kentang tumbuk melengkapi pai gembala, yang tidak sama dengan pai cottage, yang mengandung daging sapi, bukan domba. Ini adalah hidangan pedesaan yang mengenyangkan yang dapat disajikan baik di dalam adonan pai berkerak atau tanpa adonan apa pun. Ini adalah makanan pokok di pub, tetapi beberapa koki restoran kelas atas telah menciptakan hidangan yang lebih mewah. Versi di The Ivy sangat populer, sedangkan Holborn Dining Room di London menyajikan pai yang inovatif, termasuk pai daging kambing kari.
Lanjutkan ke 14 dari 15 di bawah ini.
14 dari 15
Kue Cornish
Gambar Gerard Puigmal / Getty
Dinamakan karena asalnya di Cornwall, kue tradisional Cornish adalah kue panggang gurih yang diisi dengan daging sapi, kentang, bawang merah, dan swede. Ada banyak spin-off dari aslinya, termasuk versi vegetarian, dan pasties membuat makan siang atau camilan mudah saat bepergian. Anda pasti ingin pergi ke sumber di Cornwall untuk menemukan yang terbaik, dan banyak toko roti menjual kue yang berbeda. Beberapa favorit lokal termasuk St. Ives Bakery, Chough Bakery, dan Sarah’s Pasty Shop.
Lanjutkan ke 15 dari 15 di bawah ini.
15 dari 15
Bacon Butty
Gambar Getty
Dikenal baik sebagai bacon butty dan bacon roll, sandwich bacon di Inggris sangat sederhana. Bacon butty disajikan di atas gulungan putih atau roti putih dengan bacon goreng dan bumbu, seperti saus tomat, saus cokelat, atau mayones. Jangan berharap ada yang lain di sandwich, meskipun restoran yang lebih modern mungkin bersedia menambahkan telur goreng atau keju. Ada banyak yang bagus di sekitar Inggris, tetapi untuk sesuatu yang lebih tidak biasa, pergilah ke restoran India Dishoom, yang memiliki versi yang dibuat dengan naan dan selai tomat berduri cabai. Ada pos terdepan di London dan Manchester.