Seringkali bagian terbaik dari bepergian ke tempat baru adalah melihat masakan lokal. Di Australia, Anda selalu bisa mendapatkan pai daging atau ikan dan kentang goreng di pub terdekat, tetapi terkadang acara tersebut membutuhkan pengalaman bersantap yang lebih berkesan. Sydney memiliki tempat makan kelas dunia, jadi saat Anda mengunjungi Harbour City, nikmati yang terbaik.
01 dari 07
Dermaga
Dermaga
Pemandangan Sydney Harbour dari ruang makan Quay sangat spektakuler, dan masakan Australia modern “berbasis alam” pemenang penghargaan yang diciptakan oleh Chef Peter Gilmore sama dengan latarnya. Item menu unik termasuk hidangan klasik yang dikerjakan ulang dan hidangan baru untuk setiap musim, termasuk item seperti puyuh yang dimasak lambat dengan puding jamur yang difermentasi, abalon berbibir hijau Tasmania liar, dan bubur kerang yang diselami dengan tangan. Daftar anggurnya luas, dan pasangan anggur dan makanan ditawarkan. Quay telah masuk dalam daftar 50 Restoran Terbaik Dunia yang prestisius lebih dari satu kali dan merupakan pemenang Penghargaan Sydney Morning Herald Good Food Restaurant of the Year 2017.
02 dari 07
Est.
est.Restoran
Sebelumnya dipimpin oleh Chef Peter Doyle (yang telah pensiun), restoran ini menciptakan makanan Australia kontemporer yang digerakkan oleh musim dan dipengaruhi Prancis. Bersantaplah di jantung kota Sydney di ruang makan est. yang elegan dengan tiang-tiang putih yang menjulang tinggi dan langit-langit dekoratif. Menu pencicipan makan malam mencakup makanan khas Australia seperti landak laut, cumi rebus, abalon serut, dan daging sapi wagyu Blackmore, serta tersedia paket wine pairing. Restoran ini hanya berjalan kaki singkat dari dermaga Circular Quay dan buka untuk makan siang dan makan malam, kecuali pada hari Minggu. Reservasi terlebih dahulu melalui telepon atau online.
03 dari 07
Prasmanan Menara Sydney
Prasmanan Menara Sydney
Kunjungan ke Prasmanan Menara Sydney adalah pengalaman yang harus dilakukan. Ini adalah santapan bergaya prasmanan dengan pemandangan kota di bawahnya yang berputar 360 derajat, jadi di mana pun Anda duduk, pemandangan Sydney sangat memukau. Restoran buka untuk makan siang dan makan malam sehingga Anda dapat mengagumi kota di siang hari dan melihat lampu kota di malam hari sambil memilih lebih dari 60 hidangan, termasuk masakan Vietnam, Australia, Italia, dan Jepang. Prasmanan juga menawarkan banyak pilihan makanan laut lokal yang segar.
04 dari 07
milik Tetsuya
milik Tetsuya
Santapan Mewah
4.3
Restoran Sydney berbintang Michelin ini menawarkan santapan tradisional Jepang dengan sentuhan pengaruh Prancis. Terletak di dalam bangunan terdaftar warisan yang telah direnovasi, tempat ini terkenal dengan menu pencicipan sepuluh hidangan berdasarkan filosofi Jepang yang menggunakan rasa musiman alami dan teknik memasak Prancis klasik. Koki Tetsuya Wakuda merancang dapur percobaannya sendiri di lokasi tempat ia menciptakan hidangan unik seperti kepiting spanner dengan yuzu kosho dan vinaigrette kerang; Marron dengan prem Davidson dan mentega asap; dan confit ikan trout laut dengan seledri, witlof, dan apel. Restoran populer ini sering dikemas, jadi pesan jauh-jauh hari.
Lanjutkan ke 5 dari 7 di bawah ini.
05 dari 07
Tagihan
Tagihan Australia
Restoran Bill Granger di bagian Darlinghurst Sydney menawarkan santapan santai dengan penekanan pada bahan musiman lokal. Berasal dari Australia, Granger telah menciptakan suasana santai di mana sarapan dimulai lebih awal dengan kue panas ricotta atau kue jagung manis. Atau pilih yang asli dan pesan Full Aussie: telur orak-arik, roti bakar penghuni pertama, tomat panggang, bacon, jamur miso, dan sosis babi, cabai, dan adas. Cobalah jus segar dan smoothies, seperti Bill’s Beets dengan bit, wortel, adas, dan apel atau Sunrise dengan beri, yogurt kelapa, dan agave.Â
06 dari 07
Sydney Italia milik Jamie
Sydney Italia milik Jamie
Didirikan oleh koki terkenal dunia Jamie Oliver, Jamie’s Italian di Sydney adalah pengalaman bersantap kelas atas dengan suasana santai. Tempatnya ada di dua tingkat: Tingkat bawah adalah pengaturan restoran tradisional, dan mezzanine atas memiliki dapur terbuka sehingga pengunjung dapat melihat para koki bekerja. Set menu dari dua atau tiga kursus tersedia, serta menu a la carte yang luas dari berbagai jenis pasta, makanan pembuka, contorni (lauk), dan makanan penutup. Menu makan siang menampilkan pasta minggu ini, ikan hari ini, dan salad “makanan super klasik” dengan bit panggang, alpukat, biji-bijian, kecambah brokoli, buah delima yang dibalut harissa dan ricotta.
07 dari 07
Rockpool Bar dan Panggangan
Rockpool Bar dan Panggangan
Rockpool Bar and Grill menempati urutan teratas dalam daftar Australian Gourmet Traveller. Terletak di City Mutual Building bergaya art deco tahun 1936, restoran ini berjarak sepelemparan batu dari Sydney Harbour. Populer di kalangan penduduk lokal dan pengunjung, Rockpool adalah impian pecinta kuliner. Menu menyajikan hidangan berdasarkan pilihan produk lokal berkualitas yang terus berkembang, dipadukan dengan daftar anggur pemenang penghargaan dengan lebih dari tiga ribu anggur. Nikmati daging panggang kering yang dipanggang dengan kayu bakar di tempat yang bebas dari hormon pertumbuhan dan antibiotik. Untuk santapan yang lebih santai, nikmati minuman dan piring kecil di bar, seperti kentang yang dipengaruhi Spanyol dan tortilla telur chorizo dengan aioli atau kerang yang dikukus dengan ham dan kacang Serrano.
Lihat panduan untuk memberi tip di Australia.