Alasan nomor satu untuk mengunjungi kota San Sebastian, di wilayah Basque Spanyol, adalah untuk mencicipi masakannya yang fantastis. Gastronomi Basque telah mendapatkan ketenarannya sebagian besar untuk dua area dunia kuliner yang sangat berbeda: Pintxos, atau pinchos, (kata Basque untuk ‘tapas’) dan restoran berbintang Michelin. Tapi San Sebastian memiliki lebih banyak hal untuk ditawarkan.
San Sebastian berada di Negara Basque di pantai utara Spanyol, dekat perbatasan Prancis. San Sebastian berjarak 101 kilometer dari Bilbao, 452 kilometer dari Madrid, 535 kilometer dari Barcelona, dan hampir 1.000 kilometer dari Malaga. Anda dapat mencapai San Sebastian dengan mobil, bus, atau kereta api. Anda juga bisa terbang dari Barcelona atau Malaga.
Meskipun tiga hari tidak cukup untuk menikmati semua yang ditawarkan San Sebastian, rencana perjalanan tiga hari ini akan memberi Anda cita rasa yang baik dari ibu kota kuliner ini.Â
01 dari 06
Makan Siang Hari 1: Pintxos
TripSavvy / Paula Galindo Valle
Setelah check-in ke hotel, Anda mungkin ingin langsung keluar untuk makan.
Daya tarik terbesar San Sebastian adalah bar pintxosnya, dengan banyak pilihan di kota tua yang padat. Mulailah di Calle 31 de Agosto dan lihat beberapa bar di sana. Sampai di sana sedikit sebelum jam 1 siang untuk mengalahkan orang banyak.
Anda dapat menjelajah sendiri dan mencicipi sambil jalan. Pintxos di San Sebastian adalah cara yang bagus untuk mencicipi beberapa masakan paling fantastis di dunia, murah dan bebas risiko. Dengan porsi kecil, harga rendah, dan layanan cepat, bahkan jika Anda tidak berbicara bahasa Spanyol atau pemakan yang sangat cerewet, Anda dapat memesan cukup banyak secara acak dan beralih ke yang berikutnya jika apa yang Anda pesan tidak sesuai keinginan Anda. . Plus, banyak bar memiliki makanan di bar-top yang dapat Anda bantu sendiri atau tunjukkan untuk dibeli.Â
Tur juga tersedia. Tur berpemandu tiga hari di San Sebastian mencakup panduan ke pintxos San Sebastian yang mencakup delapan pintxos di bar pilihan Anda. Pilihan lainnya adalah membeli Paspor Pintxo, cara yang bagus untuk mendapatkan panduan ahli sambil menjelajahi makanan San Sebastian secara mandiri. Paspor Pintxo mencakup deskripsi mendetail tentang 11 bar pintxo teratas, peta kota tua, buku frasa, dan panduan anggur. Itu datang dengan enam token kayu untuk enam bar yang memberi Anda minuman di setiap bar dan pintxo khusus ditambah satu token khusus untuk koktail di bar DRY Hotel Maria Cristina. Paspor Pintxo tidak kedaluwarsa. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menunjukkan paspor dan menyerahkan token.
Pendekatan klasik di mana Anda menyewa pemandu wisata profesional, dengan (kadang-kadang) beberapa turis lain, mengunjungi tiga bar pintxo dan minum dan makan di masing-masing juga merupakan pilihan jika waktu Anda terbatas.
Lanjutkan ke 2 dari 6 di bawah ini.
02 dari 06
Hari 1 Sore: Kota Tua
TripSavvy / Paula Galindo Valle
Pada hari pertama Anda di San Sebastian, setelah Anda pergi untuk beberapa pintxos, Anda harus menjelajahi kota sedikit.
- Kota Tua San Sebastian: Juga dikenal sebagai Parte Vieja (bagian lama), Anda pasti sudah sering melihat ini di penjelajahan tapas Anda. Salah satu tempat wisata paling ikonik di kawasan ini adalah Plaza Zuloaga dan Museum San Telmo.
- Pantai Concha: Beberapa orang mengatakan ini adalah pantai kota terbaik di Spanyol. Jika Anda makan terlalu banyak pintxos, inilah tempat yang bagus untuk mencerna makanan Anda. Namun, mungkin lebih baik menggunakan hari pertama Anda untuk menjelajahi kota dan menyimpan hari terakhir Anda untuk bermalas-malasan di pantai setelah Anda mengenal kota ini sedikit lebih baik.
- Monte Urgull: Teluk San Sebastian diangkangi oleh dua bukit besar, keduanya menawarkan pemandangan kota yang fantastis.
- Monte Igueldo: Bukit lain di San Sebastian, di ujung lain pantai dari pusat San Sebastian. Anda dapat naik kereta api kabel berusia seabad ke puncak Monte Igueldo untuk menikmati pemandangan.
Lanjutkan ke 3 dari 6 di bawah ini.
03 dari 06
Hari 1 Malam: Rumah Cider Basque
TripSavvy / Paula Galindo Valle
Untuk makan malam, kunjungi rumah sari Basque. Sari basque sangat mirip dengan sari Austria yang lebih terkenal, minuman beralkohol asam yang hampir rata yang biasanya dituangkan dari atas ke gelas Anda sebelum ditenggak sekaligus. Di rumah sari Basque, sari apel langsung keluar dari tong besar, dipaksa keluar dengan tekanan ke gelas Anda yang jaraknya sepuluh kaki.
Makanannya selalu sama, steak medium-rare yang luar biasa, beberapa cod, dan beberapa sisi. Ini adalah pengalaman yang fantastis dan, bersama dengan restoran pintxos dan bintang Michelin, akan melengkapi pengalaman gastronomi Basque Anda.​
Lanjutkan ke 4 dari 6 di bawah ini.
04 dari 06
Hari 2: Perjalanan Sehari
Ardfern/Wikimedia Commons/CC-BY-SA-3.0
Kunjungan ke San Sebastian tidak akan lengkap tanpa perjalanan sehari. Jika Anda berada di San Sebastian selama tiga hari, kami sarankan Anda memilih satu hari untuk bepergian ke luar kota. Kemudian, di malam hari, pergilah ke salah satu restoran Michelin bintang tiga di kota ini. Berikut adalah beberapa saran.
Wilayah Anggur Rioja
Rioja adalah salah satu kawasan anggur paling terkenal di dunia, terkenal dengan warna merahnya yang sangat bagus dan bernilai baik.
Laguardia adalah salah satu kota terbaik di kawasan ini untuk menjelajahi anggur lokal. Nikmati makanan di gudang anggur. Sayangnya, koneksi transportasi umum buruk, jadi jika Anda tidak ikut tur, Anda memerlukan mobil dengan sopir yang ditunjuk.
Kunjungi Bilbao dan Museum Guggenheim
Bilbao, hanya satu jam perjalanan dari San Sebastian dengan kereta api, adalah rumah bagi Museum Guggenheim, salah satu galeri seni modern terbaik di Eropa. Eksterior bangunannya sendiri, dirancang oleh Frank Gehry, merupakan sebuah karya seni.Â
Bilbao adalah perjalanan sehari yang mudah dari San Sebastian, stasiun bus di San Sebastian cukup sentral, dan ada trem dari stasiun bus Bilbao langsung ke Guggenheim dan kemudian ke pusat kota.Â
Hondarribia
Salah satu desa terindah di Negara Basque, Hondarribia terletak tepat di sisi perbatasan Spanyol dengan Prancis. Kota ini dikelilingi oleh tembok kota, satu-satunya benteng yang tersisa di wilayah tersebut. Ada bar dan restoran pintxo yang sangat baik di sekitar marina.
Bus E21 dari perusahaan Ekialdebus beroperasi setiap jam dari San Sebastian ke Hondarribia.
Getaria
Ini adalah desa nelayan Basque kecil di Teluk Biscay di mana bar memiliki panggangan terbuka di jalan untuk memasak hasil tangkapan segar saat makan siang. Ini adalah makanan jalanan seperti dulu. Ada kota tua untuk dijelajahi dan pemandangan yang indah. Itu juga di wilayah anggur Txakoli dengan anggur putih yang enak.Â
Mencicipi Anggur Txakoli
The Basque Country memiliki anggurnya sendiri yang enak: Txakoli, anggur putih yang sedikit berkilau yang telah meningkat selama beberapa tahun terakhir. Dulu dibuat dengan cara yang sangat mendasar, dirancang untuk diminum seperti sari Basque — dituangkan dari ketinggian untuk menganginkan dan mengurangi keasaman. Namun baru-baru ini, standar produksi, terutama yang dibuat oleh Elkano, telah meningkat pesat. Beberapa anggur putih terbaik di dunia adalah Txakoli. Anda dapat mengikuti tur sehari untuk menjelajahi beberapa kilang anggur dan kebun anggur
Lanjutkan ke 5 dari 6 di bawah ini.
05 dari 06
Hari 2 Malam: Restoran Bintang Michelin
TripSavvy / Paula Galindo Valle
Untuk makan malam, jika anggaran Anda memungkinkan, kunjungi salah satu restoran berbintang Michelin di San Sebastian. Oleh restoran Michelin, kita berbicara tentang restoran yang telah menerima tiga bintang yang merupakan penghargaan tertinggi yang dapat diberikan. Dan ada tiga restoran seperti itu di San Sebastian, paling banyak untuk kota mana pun di Spanyol.
Tentu saja, reservasi sangat penting. Pesan sejauh mungkin. Anda memiliki tiga restoran dengan jumlah bintang Michelin tertinggi:
- Akelarre – Paseo Padre Orcoloaga, 56, 20008 San Sebastian
- Arzak – Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian
- Martin Berasategui – Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria
Catatan: Ada juga sejumlah restoran berbintang Michelin lainnya yang dapat dipilih, jika Anda tidak dapat masuk ke salah satu tempat bintang tiga.
Lanjutkan ke 6 dari 6 di bawah ini.
06 dari 06
Hari 3: Dapatkan Aktif
TripSavvy / Paula Galindo Valle
Jadi, Anda telah menjelajahi kota tua dan melakukan perjalanan sehari. Anda telah mencicipi dua atau tiga area masakan paling terkenal di San Sebastian: Pintxos, rumah sari apel, dan mungkin restoran Michelin (atau dua!). Sekarang saatnya untuk rekreasi.
Mundaka, tepat di luar San Sebastian, memiliki salah satu ombak kiri terbaik di dunia untuk berselancar dan Kejuaraan Selancar Dunia ASP pernah diadakan di sini. Kunjungi Toko Selancar Mundaka untuk persewaan dan pelajaran. Jika selancar terdengar agak intens, ada olahraga air lainnya di San Sebastian seperti kayak dan papan dayung stand-up.
Jika perjalanan Anda sejauh ini membuat Anda lelah (dan jika cuaca memungkinkan), selalu ada pantai untuk dinikmati. Mendaki salah satu dari dua bukit di kedua sisi pantai untuk melihat pemandangan yang akan selalu diingat sebagai puncak perjalanan Anda ke San Sebastian.