Musim gugur adalah musim yang penuh cita rasa, dengan panen anggur berlangsung di negara penghasil anggur California, Oktoberfest menarik jutaan pengunjung ke Munich, dan kebun buah-buahan di Timur Laut dipenuhi dengan apel untuk diubah menjadi pai, sari apel, dan suguhan musim gugur lainnya.
Destinasi pecinta kuliner yang ikonis ini mungkin menempati beberapa baris dalam daftar keinginan Anda, dan dapat dimengerti—makanan (dan minuman keras) di tempat-tempat ini menarik banyak wisatawan yang ingin mengeluarkan air liur setiap tahun. Tapi California bukan satu-satunya tempat untuk menyesap anggur enak, dan Oktoberfest hanyalah salah satu dari banyak festival bir yang terjadi di seluruh dunia. Dan tahukah Anda bahwa Kentucky, yang terkenal dengan jalur bourbonnya, juga merupakan tempat kelahiran keju bir dengan jalur dan festival yang didedikasikan untuk berenang? Atau pizza bergaya Connecticut itu (ya, itu benar) menyaingi pai ikonik Kota New York?
Intinya adalah, ada banyak daerah pecinta kuliner selain yang paling populer, dan kami telah mengumpulkan beberapa yang terbaik untuk dikunjungi tahun ini. Bawa selera Anda dalam perjalanan ke beberapa tujuan yang kurang terkenal ini di mana Anda akan dihadiahi makanan lezat dan lebih sedikit keramaian.
01 dari 10
Bir: Festival Pilsner
ZdenÄäk Vaiz
Setiap tahun, lebih dari 7 juta turis turun ke Munich, Jerman, untuk menikmati bir Jerman di Oktoberfest, tetapi jika Anda ingin menghindari keramaian, surga bir alternatif terletak hanya beberapa jam jauhnya. Pilsen, Republik Ceko, dikenal di seluruh dunia karena salah satu pabrik birnya, Pilsner Urquell, yang merupakan tempat kelahiran bir pilsner, bir Ceko yang dinamai menurut kota asalnya. Kecintaan kota terhadap bir juga dimiliki oleh orang-orang sebangsanya—Republik Ceko dikenal sebagai konsumen bir terbesar di dunia, dengan rata-rata 148 liter per orang, per tahun. (Itu sama dengan sekitar 312 pint bir per orang, per tahun.) Dan Pilsen sendiri terletak di atas terowongan bawah tanah sepanjang 10 mil yang berfungsi sebagai lemari es primitif untuk produksi birnya yang berlimpah.
Tidak ada waktu yang lebih baik untuk mengunjungi surga minuman ini selain akhir pekan pertama bulan Oktober, ketika kota ini mengadakan Pilsner Fest tahunannya, merayakan hari jadi batch pertama pilsner yang diseduh di Pilsner Urquell. Dibagi antara dua panggung festival, satu terletak di tempat pembuatan bir dan kedua di Republic Square kota, festival ini menampilkan sekolah penyadapan bir, tur tempat pembuatan bir berpemandu, pertunjukan musik, dan banyak lagi. Akhiri akhir pekan Anda dengan mencicipi bir dengan perjalanan ke Purkmistr Brewery Beer Spa di kota, rumah bagi “program kesehatan bir” yang mencakup mandi di bir Ceko.  Astrid Taran
02 dari 10
Barbekyu: Koreatown, Los Angeles
Stephanie Leong / EyeEm / Getty Image
Apakah Anda terpesona oleh charbroil? Makan daging dan tiga? Apakah sandung lamur yang sempurna membuat Anda mengalami pengalaman di luar tubuh? Jika Anda menjawab ya untuk pertanyaan tersebut, dan terutama jika Anda telah makan di ibu kota karnivora tradisional seperti Kansas City, Memphis, Dallas, atau Lexington, Carolina Utara, saatnya untuk mempertimbangkan berpikir di luar kotak barbekyu tradisional dan mengambil ziarah ke Koreatown, Los Angeles untuk menikmati BBQ Korea yang berasap dan pedas. Berkat populasi K terbesar di luar Korea Selatan dan karunia daging, ikan, dan produk berkualitas tinggi California, Anda dapat menyantap bulgogi terbaik (sirloin iris tipis yang diasinkan), kalbi (iga pendek kecap bawang putih ), haemul pajeon (panekuk makanan laut), yangnyeom tongdak (ayam goreng), dan banchan (makanan pendamping sayuran, salad, acar, dan makanan fermentasi gratis sepuasnya) di sisi Seoul ini. Tidak ada kekurangan tempat untuk dipilih, seperti kuil kuno, semua meja berbahan arang, Soot Bull Jeep, hingga kedai makan sepuasnya yang besar seperti Oo-Kook dan spesialis perut babi seperti E!ght. Park’s BBQ mahal dan sibuk, tapi mungkin ini tempat mendesis terbaik untuk pemula, karena bahasa Inggris digunakan secara luas, para pelayan dengan rajin merawat tenderloin (beberapa tempat membiarkan Anda memasak dan membalik makanan Anda sendiri), menunya menampilkan berbagai macam makanan utama dan makanan pembuka, dan bahkan populer di kalangan pecinta kuliner terkenal. – Carrie Bell
03 dari 10
Bourbon: Texas
Atas perkenan Pabrik Penyulingan BalconesÂ
Negara bluegrass Kentucky adalah pikiran pertama kebanyakan orang ketika mereka memikirkan bourbon, tetapi Lone Star State menarik perhatian sebagai hotspot bourbon. Wiski Texas telah menjadi yang terdepan selama beberapa tahun sekarang, tetapi bourbon langsung, yang memiliki persyaratan usia dan produksi yang ketat, lebih baru di tempat kejadian. Semuanya lebih besar di Texasâ€â€dan itu juga berlaku untuk bourbon: Anda akan menemukan bourbon ini memiliki rasa yang lebih besar dan lebih berani daripada rekan bluegrass mereka, sebagian besar berkat cuaca tak terduga di Negara Bagian Lone Star yang mempercepat proses penuaan. Mulailah perjalanan darat bourbon Anda di Fort Worth’s Firestone & Robertson Distilling Co., yang batch pertama bourbonnya mengantre di sekitar blok saat para kolektor bersaing untuk mendapatkan botol yang didambakan, lalu turun ke Texas Hill Country, berencana berhenti di sepanjang jalan di Penyulingan Balcones Waco dan Penyulingan Garrison Brothers, terletak di kota kecil Hye. â€â€Laura Ratliff
04 dari 10
Pizza: Connecticut
 natantheise / Twenty20
Sepotong floppy New York City tidak diragukan lagi ikon, tetapi hanya 90 menit, New Haven, Connecticut, diam-diam naik peringkat tujuan pizza paling mengesankan di negara itu. Kota terbesar kedua negara bagian, New Haven, adalah tempat pendaratan bagi banyak keluarga Italia yang menetap di Amerika Serikat, dan Wooster Square (sekarang dikenal sebagai kota Little Italy) menjadi tempat untuk mencari “apizza” tercinta di tanah air mereka. Pizza berbahan bakar batu bara dengan kerak tipis yang akan Anda temukan di New Haven hangus dan mengemas kerenyahan yang enak saat Anda menggigitnya. Jika Anda ingin menjadi tradisional, Anda pasti ingin memesan “pai tomat”, yang akan memberi Anda kerak tipis yang terkenal dengan oregano, saus tomat yang banyak, dan pecorino Romano. Pizza di kota ini umumnya tidak dijual per potong, jadi bersiaplah untuk memesan pai pribadi, dan jika Anda mendambakan mozzarella, Anda harus memintanya sebagai topping pengganti.
Siap untuk petualangan pizza yang pasti akan membuat Anda bangga? Naik kereta dan pastikan untuk mencicipi yang terbaik di kota ini di Pepe’s Pizzeria (salah satu yang memulai semuanya), Sally’s Apizza (favorit Frank Sinatra), Modern Apizza, New Door New Haven, Mike†™s Apizza, Zuppardi’s Apizza, dan BAR (pesan irisan kentang tumbukâ€â€ya, ini asli).  DI
Lanjutkan ke 5 dari 10 di bawah ini.
05 dari 10
Apel: Ontario
Mark Spowart / Getty ImagesÂ
Apel, segar dan segar dari pohonnya, adalah simbol klasik datangnya musim gugur. Jadi, tidak mengherankan jika banyak orang memilih liburan musim gugur yang menggabungkan memetik apel dan semua kesenangan yang menyertai aktivitas tersebut, mulai dari menyeruput sari apel hingga memanjakan diri dengan satu atau dua potong pai apel. Jika Anda menyukai semua hal tentang apel, lewati tujuan musim gugur yang lebih terkenal seperti Pacific Northwest atau New York, dan sebaliknya, pergilah ke South Georgian Bay, Ontario, untuk memperbaikinya. Di sini, Anda akan menemukan Apple Pie Trail, tur kuliner mandiri yang menampilkan 28 kebun buah lokal, restoran, kafe, kilang anggur, rumah sari, toko, dan pasar petani yang menunggu untuk dijelajahi. Perhentian tersebar di seluruh Blue Mountain Village, Craigleith, Meafor d, Beaver Valley, Duntroon, Thornbury, Clarksburg, jadi ada banyak kesenangan yang terinspirasi apel yang bisa didapat. Fokus pada satu area jika Anda kekurangan waktu, atau hilangkan beberapa dari daftar keinginan Anda pada perjalanan yang lebih lama.  Jessica Padykula
06 dari 10
Keju: Kentucky
Atas perkenan Festival Keju BirÂ
Anda mengharapkan Wisconsin menjadi tujuan keju utama kami, bukan? Yah, Dairyland Amerika mungkin mengklaim gelar keju tradisional yang luar biasa, tetapi Winchester, Kentucky, adalah rumah keju bir, dan patut dikunjungi untuk mencicipi keju ini.
Kemungkinan besar karena asal-usulnya dari penjaga bar imigran Jerman, campuran keju, sisa bir, dan cabe rawit ini sangat disukai sehingga banyak orang berduyun-duyun ke Festival Keju Bir tahunan setiap bulan Juni. Setiap kali Anda berkunjung, pastikan untuk menjelajahi Beer Cheese Trailâ€â€cobalah untuk mencapai sebanyak mungkin untuk benar-benar merasakan penyebaran keju lokal ini, tetapi pastikan mampir di Hall’s on the River dalam rencana perjalanan Anda karena resep keju bir di sana diyakini asli, dipasarkan oleh Johnny Allman pada tahun 1940-an. Anda dapat menikmati keju bir dalam bentuknya yang paling sederhana sebagai saus dengan batang seledri atau pretzel, dan ini juga bisa menjadi topping yang enak. Cobalah burger keju bir di DJ’s Steakhouse, dan cucilah dengan Ale-8-One, soda lokal. Penggemar sejati bisa mendapatkan cap keju bir mereka di lima perhentian atau lebih di jalur untuk mendapatkan T-shirt gratis. – Fiona Young-Brown
07 dari 10
Anggur: Danau Erie
 kgsphoto / Twenty20
Tidak ada yang mengatakan “perjalanan anggur” seperti Napa dan Sonoma, tetapi bagi penikmat anggur yang mencari sesuatu yang tidak biasa, Lake Erie Wine Country adalah alternatif yang sempurna. Terletak di wilayah penghasil anggur terbesar di timur Rockies, 50 mil antara Silver Creek, New York, dan Harborcreek, Pennsylvania, adalah rumah bagi lebih dari 30.000 hektar kebun anggur dan 23 kilang anggur, dan dengan cepat menjadi salah satu yang tercepat- tujuan anggur yang berkembang di AS
Wilayah ini mungkin paling dikenal sebagai rumah bagi perkebunan anggur concord terbesar di dunia—Welch’s, raksasa pembuat jus anggur, telah menjadi andalan di area ini selama beberapa dekade—tetapi Undang-undang Pabrik Anggur Terbatas pada tahun 1968 mengizinkan perkebunan anggur milik individu untuk mengemas dan menjual anggur mereka sendiri, dan dengan demikian melahirkan pemandangan anggur yang berkembang pesat. Anggur Eropa seperti merlot, vignole, dan chardonnay dengan cepat menjadi lebih melimpah, dan beberapa anggur dari wilayah tersebut kini bersaing di panggung internasional. Jika Anda berkunjung, pastikan untuk mengunjungi Mazza Vineyards dan South Shore Wine Company di North East, Pennsylvani a, keduanya dimiliki oleh keluarga Mazza, salah satu penghasil anggur paling produktif di kawasan ini.  DI
08 dari 10
Makanan laut: Hawaii
 Elena Danileiko / Getty Images
New England telah lama memegang hati pecinta makanan laut sebagai tempat untuk memanjakan diri dengan segala hal yang dibawa dari laut, seperti lobster, tiram, dan semua makhluk yang termasuk dalam clambake tradisional.
Alih-alih pergi ke Maine untuk memperbaiki makanan laut Anda tahun ini, pergilah ke Hawaii, tempat kelahiran poke, alias hidangan makanan laut berwarna-warni yang terlihat di seluruh Instagram. Poke dapat ditemukan di hampir semua menu di seluruh pulau, di konter makan siang ambil-dan-pergi, seperti Fish Express di Kauai, serta di tempat yang lebih tinggi, seperti Senia di Honolulu. Hawaii memiliki banyak kebanggaan poke, dan akhir tahun ini, Kauai mengadakan festival poke tahunan pertamanya (pada 2 November di Koloa Landing Resort) yang akan menampilkan vendor dari seluruh Hawaii dan bahkan menyertakan demonstrasi oleh koki terkenal Hawaii Sam Choy. -Taylor McIntyre
Lanjutkan ke 9 dari 10 di bawah ini.
09 dari 10
Wiski: Jepang
Jeremy Sutton-Hibbert / Getty Images
Jika Anda adalah tipe orang yang bersemangat, Anda mungkin sudah berpikir untuk melakukan perjalanan melalui dataran tinggi Skotlandia untuk melihat di mana beberapa wiski terbaik di dunia dibuat. Tetapi bagaimana jika kami memberi tahu Anda bahwa jika Anda pergi sedikit lebih jauh ke timur, Anda dapat melihat beberapa scotch yang paling dicari? Jepang telah memproduksi wiski dalam tradisi Scotch selama beberapa dekade sekarang, tetapi selama beberapa tahun terakhir, permintaan untuk botol tertua mereka telah meroket, dengan banyak dari mereka mencapai lebih dari $500 atau lebih per botol! Mungkin yang paling terkenal adalah penyulingan Yamazaki Suntory di Osaka, rumah bagi malt tunggal Yamazaki berusia 12 dan 18 tahun yang sangat sulit ditemukan. Kunjungan ke sini adalah cara yang bagus untuk mencoba semua penawaran mereka tanpa merusak bank. Lebih dekat ke Tokyo adalah penyulingan Hakushu, juga dimiliki oleh Suntory, yang menghasilkan wiski yang sama lezatnya, tetapi tidak begitu laris. Mampir untuk mengambil sebotol malt tunggal 25 tahun mereka yang dihormati, yang kemungkinan harganya hampir tiga kali lipat harga di AS – Ryan Smith
10 dari 10
Cokelat: St. Lucia
Frederic J. Brown / Getty Images
Kita semua akrab dengan cokelat Swiss yang terkenal, tetapi mengapa tidak pergi ke negara yang benar-benar menanam bahan utamanya? Secara khusus, St. Luciaâ€â€coklat di sana sangat layak untuk penerbangan Anda ke Hindia Barat. Tanaman kakao telah tumbuh di pulau itu selama berabad-abad, dan meskipun bijinya diekspor di masa lalu, St. Lucia telah menjadi pemimpin dalam produksi cokelat, menjadikan tujuan ini sangat cocok untuk wisata cokelat. Kunjungi Perkebunan & Resor Fon Doux untuk tur dan pelajaran tentang cara membuat cokelat Anda sendiri, dan untuk pengalaman cokelat terbaik, pesan penginapan di Hotel Chocolat, yang terletak di perkebunan kakao. Hotel butik ini hanya memiliki 14 kamar, tetapi pengunjung dapat melakukan reservasi di restoran Boucan (di mana setiap hidangan mengandung kakao), atau mendaftar untuk kelas membuat cokelat atau tur kebun kakao di Rabot Estate. Untuk hotel butik lain yang terletak di perkebunan kakao yang luas, pertimbangkan Le Dauphine Estate seluas 75 hektar di Soufrière. Wisatawan yang suka memadukan kesenangan dengan kesehatan harus memesan perawatan spa Chocolate Delight (kaya akan antioksidan untuk menyegarkan kulit Anda) di Jade Mountain Resort terdekat. â€â€Katherine Parker-Magyar