Amsterdam menawarkan prasmanan makanan khas yang menggambarkan kota dan penduduknya. Pengunjung harus terbuka untuk mencoba sebanyak mungkin rasa ini, mulai dari suguhan manis dan frites asin hingga ikan tradisional Belanda dan hidangan pedas impor.
01 dari 04
Keju Belanda
Corbis melalui Getty Images / Getty Images
Pecinta keju akan mengagumi dominasi kaas di Amsterdam. Orang Belanda bangga dengan kejunya yang lezat, yang paling umum adalah Gouda dan Edam. Varietas jong (muda) lembut dan lembut, sedangkan oud (tua) matang dan memiliki rasa yang lebih tajam. Cukup adil untuk mengatakan bahwa semua kafe Amsterdam menawarkan semacam kaas broodje (keju di atas roti gulung), dan camilan happy hour yang umum adalah sepiring gigitan keju Belanda yang disajikan dengan mustard. Keju kambing juga populer dan sering ditemukan pada salad sayuran hijau, kenari, dan madu yang lezat. Atau beli keju petani buatan tangan di stan pasar Amsterdam. Bagaimanapun Anda memilih keju, pastikan Anda tidak pergi tanpa mencicipi makanan khas Belanda ini. Keju juga merupakan hadiah yang bagus untuk pecinta kuliner.
02 dari 04
Stroopwafel
Pantry Gambar / Gambar Getty
Untuk pengunjung manis ke Amsterdam, kue Belanda yang penuh dosa dan tak terduga ini adalah suatu keharusan. Stroopwafel ( sirup wafel) sebenarnya adalah sandwich tipis dari dua lapisan wafel mentega yang disatukan dengan molase yang manis dan lengket. Anda akan menemukannya di toko kelontong, pasar sudut kecil, toko suvenir (termasuk yang ada di bandara sehingga Anda dapat membawa pulang simpanan). Untuk pengalaman khusus, nikmati stroopwafel hangat yang dibuat tepat di depan mata Anda di Albert Cuypmarkt yang terbuka. Hidungmu juga akan senang!
03 dari 04
Pannekoeken dan Poffertjes
Stefanie Jost / EyeEm / Getty Images
Panekuk Belanda, disebut pannekoeken , memiliki tekstur dan rasa yang mirip dengan crepes Prancis; mereka tipis dan dibuat dengan adonan mentega yang tidak manis maupun gurih. Cara paling tradisional untuk menyajikan suguhan ukuran piring adalah dengan sirup Belanda, yang anehnya agak asam. Sebagai gantinya, Anda dapat memilih untuk memiliki ceri hangat, es krim, dan krim kocok, atau memilih topping yang layak untuk dimakan seperti bacon dan keju. Di The Pancake Bakery di Amsterdam, Anda akan menemukan lusinan kombinasi topping yang sesuai dengan setiap selera. Mereka juga menawarkan poffertjes , yang jauh lebih kecil, panekuk kembung yang secara tradisional disajikan dengan mentega dan gula bubuk. Selama liburan musim dingin, kios poffertjes terletak di alun-alun populer di seluruh kota.
04 dari 04
Frites Vlaamse
Karen Desjardin / Getty Images
Jangan berani-berani menyebut tater lezat yang akan Anda lihat di Amsterdam sebagai “kentang goreng”. Di sini kami menyebutnya sebagai patat (diucapkan “pah TAHT”) atau Vlaamse frites (diucapkan “FLAHM suh freets”). Yang terakhir berarti “Flemish fries”, mengacu pada bagian utara Belgia yang berbahasa Belanda, tempat camilan favorit ini berasal. Di sini bumbu yang paling umum untuk dicelupkan bukanlah saus tomat, melainkan mayones. Cobalahâ€â€mayones lebih manis dan lembut daripada kebanyakan jenis Amerika. Jika Anda mengunjungi kios frites paling populer di Amsterdam, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, dekat jalan perbelanjaan utama Kalverstraat), Anda dapat memilih dari berbagai saus, seperti saus kari dan saus kacang.​