Kami mendedikasikan fitur September kami untuk makanan dan minuman. Salah satu bagian favorit perjalanan kami adalah kegembiraan mencoba koktail baru, mendapatkan reservasi di restoran yang bagus, atau mendukung kawasan anggur lokal. Sekarang, untuk merayakan cita rasa yang mengajari kita tentang dunia, kami mengumpulkan koleksi fitur lezat, termasuk tip terbaik koki untuk makan enak di jalan, cara memilih tur makanan yang etis, keajaiban tradisi memasak pribumi kuno , dan mengobrol dengan taco impresario Hollywood Danny Trejo.
Dari pelanggan selebritas dan perabotan glamor hingga layanan sempurna dan koktail klasik yang wajib diminum, bar hotel paling ikonik di dunia telah teruji oleh waktu. Melangkah ke Hemingway Bar yang elegan di Ritz Paris atau berputar-putar di salah satu dari 25 kursi di Carousel Bar & Lounge yang terkenal di Hotel Monteleone di New Orleans seperti melangkah mundur ke masa lalu. Faktanya, para bartender yang ditunjuk dengan baik masih menyajikan beberapa minuman yang sama yang membuat bar tersebut berpengaruh dan dicintai oleh bintang muda Hollywood, penulis terkenal, politisi, dan bahkan keluarga kerajaan di masa kejayaannya.
Sebagai tempat berkumpulnya orang kaya dan terkenal, bar hotel merupakan bagian integral dari “Zaman Keemasan Koktail”, antara tahun 1860-an hingga Larangan, ketika sebagian besar minuman klasik masa kini—termasuk martini, daiquiri, dan Manhattanâ€â€diciptakan.
Sementara beberapa bar di dunia benar-benar dapat dianggap ikonik, mereka yang berhasil adalah “bagian integral dari sejarah koktail dan budaya pop dalam beberapa hal,” kata konsultan bar dan penulis minuman yang berbasis di London, Tyler Zielinski. Dari Long Bar awal abad ke-19 yang elegan di Singapura hingga Harry’s Bar di Venesia dari abad ke-19 yang bernuansa intim, tempat-tempat minum hotel ini tetap bertahan berkat minumannya yang tak lekang oleh waktu, sejarah yang kaya, serta masa lalu dan masa kini. selebriti hari berikut.
01 dari 07
Singapura: Long Bar
Atas perkenan Raffles Hotels & Resorts
Lihat Peta Alamat #02-01, Raffles Arcade, 328 North Bridge Rd, Singapura 188719
Mendapatkan petunjuk
Telepon +65 6337 1886
Situs Web Kunjungi
Ambil Long Bar Singapura, terselip di dalam Raffles Hotel yang luas di tepi pantai di Singapura. Dibuka pada tahun 1887, bar ini merupakan pusat masyarakat lokal. Pada masa jayanya, itu adalah magnet bagi selebritas seperti Ava Gardner, Elizabeth Taylor, Alfred Hitchcock, dan Ernest Hemingway (kehadiran terkemuka di banyak bar paling ikonik di dunia). Itu juga merupakan tempat kelahiran Singapore Sling, koktail buah berbahan dasar gin yang ditemukan pada tahun 1915 oleh bartender Ngiam Tong Boon, yang ciptaannya yang cerdas dan berwarna mawar memungkinkan wanita untuk menyesap minuman keras tanpa terdeteksi pada saat mereka tidak diizinkan untuk minum di depan umum. Saat ini, para tamu dapat menyesap minuman khas ini di kursi rotan atau di belakang bar kayu yang dipoles di antara tanaman hijau subur dan lampu era 1920-an serta lantai keramik.
02 dari 07
London: Bar Amerika di The Savoy
Atas kebaikan The Savoy
Lihat Peta Alamat The Savoy, Strand, London WC2R 0EZ, UK
Mendapatkan petunjuk
Telepon +44 20 7420 2117
Situs Web Kunjungi
Bar hotel akhir abad ke-19 lainnya, American Bar yang bertingkat di The Savoy di London dibuka pada tahun 1893 dan memiliki peran serupa dalam budaya selebritas dan koktail. Dinamai berdasarkan menu koktail bergaya Amerika, bar koktail tertua di Inggris yang masih bertahan telah menjadi favorit para A-listers yang beragam seperti Marilyn Monroe, Mick Jagger, anggota Keluarga Kerajaan, dan Winston Churchill (yang dikenal menyimpan botol wiskinya sendiri di dalam lemari terkunci di belakang bar krom bergaya Art Deco).
Lebih dari seabad kemudian, bar tersebut terus menduduki peringkat teratas dalam daftar “Bar Terbaik Dunia”, dan para tamu dapat menyaksikan para pelayan bar yang mengenakan blazer putih mencampur minuman khasnya—termasuk White Lady, asam bertenaga gin, dan Hanky Panky, riff yang lebih manis di gin martini. Dan untuk pertama kalinya dalam sejarah bar yang berusia 128 tahun, seorang Amerika—Shannon Tebay, sebelumnya dari Death & Co.—melayani sebagai kepala bartendernya.
03 dari 07
Paris: Bar Hemingway di Ritz Paris
Atas kebaikan Ritz Paris
Lihat Peta Alamat 15 Pl. Vendôme, 75001 Paris, Prancis
Mendapatkan petunjuk
Telepon +33 1 43 16 33 74
Situs Web Kunjungi
Di seberang Selat, Bar Hemingway yang terkenal di Ritz Paris di Place Vendôme menyajikan minuman putaran pertamanya pada tahun 1898. Awalnya dibuka sebagai “Ladies’ Bar” hotel, ruang intim di luar jalan utama hotel. lounge menyajikan teh sore hari dan minuman rumit yang dihiasi dengan bunga segar, sentuhan yang tetap ada hingga saat ini. Pada tahun 1920-an, bar tersebut telah beralih ke tempat minum bersama dan dijuluki “Petit Bar”, menjadi favorit Coco Chanel, Scott dan Zelda Fitzgerald, dan Ernest Hemingway. (Di sinilah bar yang sekarang senama merayakan mundurnya Nazi dari Paris dengan beberapa putaran martini.) Masih menjadi tujuan bagi A-listers dan pecinta koktail, bar kecil berpanel kayu hanya dapat menampung 25 pelanggan , pertama datang pertama dilayani. Cobalah duduk di salah satu kursi bar kulit dan pesan Ritz Pimms atau Serendipity. Dibuat oleh Collin Field, bartender lama yang dipuji di tempat itu, yang terakhir adalah minuman yang cerah dan menyegarkan dengan bahan dasar Calvados dan diberi sampanye di atasnya.
04 dari 07
Kota New York: King Cole Bar di The St. Regis
Atas perkenan St. Regis New York
Lihat Peta Alamat Two E 55th St, New York, NY 10022, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 212-753-4500
Situs Web Kunjungi
Berasal dari awal abad ke-20 adalah King Cole Bar di The St. Regis New York. Salah satu bar hotel paling legendaris di Amerika, tempat kelahiran minuman yang disukai oleh pengunjung brunch di seluruh dunia: Bloody Mary. Disebut Kakap Merah (nama umumnya dijuluki terlalu “vulgar” untuk muncul di menu hotel yang elegan), minuman vodka pedas ini dibuat pada tahun 1934 oleh bartender Fernand Petiot untuk mengunjungi aristokrat Rusia Serge Obolensky. Sering dikunjungi oleh selebritas mulai dari Ernest Hemingway (lagi!), Marilyn Monroe, dan Salvador Dalíhingga Jaso n Wu dan Uma Thurman, ruang intim dan mural Maxfield Parrish-nya juga ditampilkan dalam episode “Gossip Girl” asli CW. € Pergilah ke bar berpanel kayu untuk menyesap beberapa jenis Bloody Marys dan koktail klasik serta anggur di gelas dan botol. Kursi terbaik di rumah? Tabel 55 dapat dipesan seharga $2.500 dan termasuk menu khusus yang menampilkan kaviar, lobster, anggur eksklusif, wiski langka, dan minuman beralkohol lainnya.
Lanjutkan ke 5 dari 7 di bawah ini.
05 dari 07
Venesia: Bar Harry
Atas kebaikan Cipriani
Lihat Peta Alamat Calle Vallaresso, 1323, 30124 Venezia VE, Italia
Mendapatkan petunjuk
Telepon +39 041 528 5777
Situs Web Kunjungi
Minuman brunch ikonik lainnya, Bellini juga ditemukan di lounge hotel yang canggih: Harry’s Bar, sebuah institusi Venesia sejak membuka pintunya pada tahun 1930-an. Tempat berkumpulnya seniman dan bangsawan seperti Katharine Hepburn, Alfred Hitchcock, dan Aristotle Onassis di puncaknya, penggemar zaman modern terkadang menyertakan penduduk Italia, George Clooney. Ruangnya tak lekang oleh waktu seperti koktailnya, didekorasi dengan furnitur modern abad pertengahan, perlengkapan lampu kuningan yang glamor, dan barang antik lainnya. Selain Bellini, pastikan untuk memesan martini kering yang disajikan dalam gelas kecil tanpa batang.
06 dari 07
New Orleans: Bar Sazerac
Atas perkenan The Roosevelt New Orleans, Waldorf Astoria Hotel
Lihat Peta Alamat 130 Roosevelt Way, New Orleans, LA 70130, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 504-648-1200
Situs Web Kunjungi
Dari Brandy Milk Punch yang manis dan berbusa hingga Ramos Gin Fizz yang halus, New Orleans telah menyumbangkan lebih dari pangsa minuman ikoniknya ke leksikon koktail. Dua minuman paling terkenal di Big Easy ditemukanâ€â€tentu sajaâ€â€di bar hotel, termasuk Sazerac. Sebuah riff di Old Fashioned, itu dibuat oleh apoteker Antoine Amédée Peychaud untuk mempromosikan garis pahitnya (peringatan spoiler: berhasil!). Moniker Sazerac Bar berasal dari minuman berbasis cognac yang sama, sering disebut sebagai koktail pertama Amerika. Minum satu di belakang bar kenari yang elegan di dalam The Roosevelt New Orleans yang bersejarah, tepat di tepi French Quarter yang terkenal di kota ini.
07 dari 07
New Orleans: Carousel Bar & Lounge
Atas kebaikan Hotel Monteleone
Lihat Peta Alamat 214 Royal St, New Orleans, LA 70130, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 504-523-3341
Situs Web Kunjungi
Hanya beberapa blok jauhnya terdapat Carousel Bar & Lounge di Hotel Monteleone yang bersejarah, dibuka pada tahun 1949 dan sering dikunjungi oleh legenda sastra seperti Ernest Hemingway, Eudora Welty, William Faulkner, Tennessee Williams, dan Truman Capote. Meskipun Anda tidak bisa salah dengan salah satu kursi di ruang mewah yang mempesona, tunggu tempat di bar berputar. Cicipi Vieux Carrí©, minuman asli New Orleans yang canggih dan memabukkan yang dibuat dengan wiski gandum hitam, cognac, dan dua jenis pahit. Itu ditemukan di sini oleh bartender Walter Bergeron.
Dan sementara era kontemporer menawarkan bagian yang adil dari bar hotel yang luar biasa, tidak ada yang sebanding dengan daya tarik abadi dari menghirup Sazerac yang canggih atau Ritz Pimms yang menyegarkan di ruangan tempat mereka dibuat, di kursi bar atau jamuan kulit yang sama dengan penulis favorit Anda atau selebriti.
Seperti yang dikatakan Zielinski, ya, minuman dan layanan itu penting‗tetapi tanpa cerita yang penuh sejarah, itu tidak lebih dari sekadar bar koktail yang enak.â€