Sejarah perkotaan LA mungkin lebih pendek dari kota-kota East Coast dan Midwest, tetapi ada restoran ikonik Los Angeles yang telah teruji oleh waktu. Beberapa bertahan karena mereka memiliki makanan yang enak, yang lain karena mereka memiliki tempat yang unik atau lokasi yang nyaman, dan beberapa memiliki ketiganya.
Berikut adalah restoran-restoran LA yang paling ikonik secara historis berdasarkan waktu pendiriannya.Â
01 dari 14
Restoran Cole (1908)
Kayte Deioma
Cole’s adalah restoran tertua di LA di lokasi aslinya, tetapi tidak di bawah pemilik yang sama. Itu berubah dari pertemuan lama menjadi tempat nongkrong hipster setelah pengambilalihan dan perubahan oleh grup 213 Nightlife yang mengoperasikan selusin tempat di Downtown LA. Menu makan malam sesuai dengan akarnya, tetapi dua bar, termasuk Varnish ruang belakang, menambah daya tarik bagi orang yang lebih muda. Cole mengklaim sebagai penggagas sandwich French Dip asli, begitu pula restoran bersejarah LA berikutnya.
02 dari 14
Philippe yang Asli (1908)
Kayte Deioma
Restoran Ikonik
4.3
Philippe juga dibuka pada tahun 1908, tetapi di lokasi yang berbeda. Itu terpaksa dipindahkan pada tahun 1951 untuk memberi ruang bagi jalan bebas hambatan 101. Lokasinya saat ini berada di seberang Union Station di pinggir Chinatown. Phillipe’s juga mengklaim membuat sandwich French Dip pertama, dan dalam jajak pendapat KCET, French Dip Philippe mengalahkan Cole’s sebagai hidangan LA yang paling “ikonik”, dan memenangkan sebagian besar makanan Los Angeles lainnya untuk status ikon LA, dengan pengecualian donat stroberi dari Manusia Donat, yang terpilih paling ikonik.
03 dari 14
Pemanggang Musso & Frank (1919)
Kayte Deioma
Musso & Frank telah menjadi bahan pokok Hollywood sejak 1919 dan banyak sejarah diam-diam dibuat di bilik gelapnya. Beberapa pelayan tampaknya sudah ada selama di restoran. Menu ini juga telah ada selamanya dan memiliki banyak favorit kolot dari awal abad ke-20. Kursi di konter adalah tempat favorit saya untuk merasakan bagian dari sejarah.
04 dari 14
Gerbong Makan Pasifik (1921)
Mobil Makan Pasifik
Santapan kelas satu, 24 jam sehari, di restoran yang dibangun menyerupai gerbong kereta tua adalah yang akan Anda temukan di Pacific Dining Car, yang dibuka pada tahun 1921 di Downtown LA. Awalnya restoran berada di 7th dan Westlake, tetapi pindah ke lokasinya saat ini pada tahun 1923. Makanannya sangat enak dan sangat mahal, tapi itu satu-satunya tempat Anda akan menemukan santapan lezat pada jam 3 pagi ketika Anda lapar setelah clubbing.
Lanjutkan ke 5 dari 14 di bawah ini.
05 dari 14
Tam O’Shanter (1922)
Kayte Deioma
Tam O’Shanter dibuka pada tahun 1922 oleh orang yang sama yang kemudian membuka Prime Rib milik Lawry. Ini adalah restoran tertua di Los Angeles yang dioperasikan oleh keluarga yang sama di lokasi yang sama sepanjang sejarahnya. Pendirian Skotlandia di sebuah bangunan setengah kayu dengan banyak perapian di Desa Atwater LA adalah favorit Walt Disney dan masih populer di kalangan Disney Imagineers. Meja favorit Walt ditandai dengan plakat dan gambar Disney Imagineers digoreskan ke permukaan kayu meja. Tam dikenal dengan perayaan tahunan Robbie Burns Night setiap tanggal 25 Januari
06 dari 14
Pantry Cafe Asli (1924)
Moody Man/Flickr/CC BY-NC-2.0
Pantry Cafe dibuka pada tahun 1924 di lokasi lain di Pusat Kota LA, tetapi seperti milik Philippe, terpaksa pindah untuk memberi ruang bagi jalan bebas hambatan. Itu telah berada di lokasinya saat ini di Figueroa sejak 1950. Itu juga telah berganti pemilik, dengan mantan walikota LA Richard Riordan sebagai pemilik saat ini. Dia tidak mengubah menu “sendok berminyak”, yang tertulis di dinding. Bagian dari menu sarapan ditawarkan 24 jam sehari. Harga rata-rata untuk restoran non-rantai di LA, yang lebih dari yang Anda bayarkan di IHOP atau Denny’s untuk sarapan yang sama, tetapi ini adalah legenda lokal. Makanannya berat, yang luar biasa atau menjijikkan, tergantung pada preferensi Anda – lebih baik untuk minum di malam hari daripada sebelum berbelanja. Seringkali ada antrean di pintu pada pagi akhir pekan atau pukul 2 pagi di klub malam. Mereka hanya mengambil uang tunai, tapi ada ATM di dalamnya. Letaknya hanya beberapa blok dari semua aktivitas di LA Live dan Staples Center, sehingga menarik banyak pengunjung setelah acara.
07 dari 14
Peluit N Babi (1927)
Kayte Deioma
Pig ‘N Whistle membuka pintunya di sebelah Teater Mesir di Hollywood Boulevard pada tahun 1927 untuk melayani pelanggan teater yang lapar sebelum masa konsesi dalam teater berdiri. Langit-langit kayunya yang diukir dengan indah ditutupi selama bertahun-tahun tetapi dikembalikan ke kejayaan aslinya pada tahun 1999. Sebuah perhentian reguler di pub-crawl Hollywood, pub bergaya Inggris menyelenggarakan live band dan DJ dan menyajikan pai gembala yang cukup baik.
08 dari 14
Masakan Negara Prancis Taix (1927)
Kent Kanouse/Flickr/CC BY-NC 2.0
Lokasi asli Taix dibuka di pusat kota Los Angeles, sebagai bagian dari Champ d’Or Hotel pada tahun 1927. Restoran tersebut pindah ke Echo Park pada tahun 1962, yang terus dijalankan oleh keluarga Taix. Menunya menawarkan favorit masakan negara Prancis asli seperti ratatouille, escargot, moules marinière, trout almandine, dan kaki katak Provençales.
Lanjutkan ke 9 dari 14 di bawah ini.
09 dari 14
Penginapan El Paseo (1930)
Kayte Deioma
El Paseo Inn dibuka pada tahun 1930 di ujung lain Situs Bersejarah El Pueblo de Los Angeles di Jalan Olvera (W-23) dari lokasinya saat ini. Bangunan yang sekarang ini awalnya merupakan bagian dari Pabrik Anggur Pelanconi, yang dibuka antara tahun 1871 dan 1875 pada hari-hari ketika ini adalah jantung komunitas Italia LA. Itu mengubah kepemilikan sebagai kilang anggur beberapa kali sebelum sebuah restoran Meksiko bernama Cafí© Caliente dibuka di ruang ini ketika Pasar Meksiko didirikan pada tahun 1930. Pada tahun 1953, El Paseo Inn pindah ke lokasinya saat ini di E11. Itu dibeli oleh Andy M. Camacho, yang Camacho Incorporated terus memiliki restoran ini, serta Cantina Camacho di Universal CityWalk dan Restoran Mariasol di Dermaga Santa Monica.
Pernah ada lantai dansa di tengah restoran, tetapi musik live akhir-akhir ini berasal dari musisi rakyat dan mariachi yang sedang berjalan-jalan. Bar di dalam El Paseo Inn juga merupakan landmark bersejarah. Mengingat lokasinya, Anda akan menemukan lebih banyak turis daripada penduduk setempat yang makan tortilla buatan rumah dan makanan tradisional Meksiko.Â
10 dari 14
Restoran La Golondrina (1930)
Kayte Deioma
Casa La Golondrina pindah dari bekas La Mision Café di Spring Street, yang dibuka pada tahun 1924 dan dihancurkan untuk dijadikan Balai Kota yang baru. Itu adalah salah satu restoran asli di Pasar Meksiko baru di Jalan Olvera pada tahun 1930. La Golondrina adalah restoran lokal pertama yang secara resmi diidentifikasi menyajikan makanan Meksiko sebagai lawan dari “Spanyol”. Restoran ini berada di bangunan bata tertua di Los Angeles, Rumah Pelanconi asli, bagian dari kompleks Penyulingan Anggur Pelanconi. Ada dua kamar di dalamnya dengan dekorasi yang sangat berbeda, dan teras terbuka ke Jalan Olvera. Â
Sayangnya, restoran paling bersejarah di Jalan Olvera tidak dapat diandalkan dalam hal kualitas dan layanan, sehingga peluang Anda untuk mendapatkan pengalaman bersantap yang memuaskan adalah 50/50.Â
11 dari 14
Restoran Canter, Toko Roti dan Toko Kue (1931)
David Liu/Wikimedia Commons/CC oleh 2.0
Masih di tangan keluarga Canter asli, Canter’s Deli telah menjadi institusi Los Angeles sejak 1931, saat dibuka di Boyle Heights. Itu pindah ke lokasinya saat ini di Fairfax pada tahun 1953 setelah tinggal singkat di ujung blok. Restoran mempertahankan dekorasi 50-an, meskipun fasad dan papan nama mengalami perubahan di sepanjang jalan. Sebagai salah satu dari sedikit restoran yang buka sepanjang malam di sisi barat, Canter’s telah populer dengan jenis industri TV dan film, serta rocker yang tampil di Sunset Strip. Pengalaman deli Yahudi otentik tergantung pada hari dan tidak halal, tetapi Anda akan menemukan sup bola matzo, acar buatan rumah, lox, dan bagel, dan mereka secara teratur memperdagangkan penghargaan untuk pastrami terbaik dengan pusat kota Langer’s Deli.
Canter’s menambahkan sebuah bar di sebelahnya pada tahun 1961 yang disebut Kibitz Room. Ini memiliki musik live atau komedi hampir setiap malam, tetapi tidak seperti restoran, tutup pada jam 2 pagi (tidak ada entri setelah jam 1:40 pagi). Terlepas dari siapa yang ada di atas panggung, malam hari sering kali berkembang menjadi jam session, karena musisi yang hadir sering kali namanya lebih besar daripada yang ada di atas panggung.
12 dari 14
Cielito Lindo (1934)
Kayte Deioma
Kios taquito di ujung Jalan Olvera ini telah menjual taquito sejak 1934, tak lama setelah Pasar Meksiko didirikan. Untuk mendapatkan persetujuan untuk menjual makanan di Jalan Olvera, para suster Guerrero diberitahu bahwa mereka harus menjual sesuatu yang berbeda dari apa yang dijual restoran lain, jadi mereka membuat resep khusus mereka sendiri untuk taquitos dengan saus guacamole tipis dan membuka Cielito. Lindo. Mereka akhirnya menambahkan beberapa opsi burrito, tamale, dan chiles rellenos, tetapi tetap tidak menjual taco yang ada di mana-mana yang dapat Anda temukan di tempat lain.
Lanjutkan ke 13 dari 14 di bawah ini.
13 dari 14
Hot Dog Pink (1939)
TripSavvy / Amanda Blackard
Paul Pink mulai menjual 10 sen anjing cabai dari gerobak di lapangan di sudut La Brea dan Melrose di Hollywood 1939. Pada tahun 1946, dia membangun sebuah bangunan kecil di sudut yang sama, yang sekarang menjadi Hot Dog Pink. masih menemukan orang-orangâ€â€termasuk sesekali bintang yang berguling-guling di limusinâ€â€berbaris untuk puluhan variasi hot dog yang mewah. Beberapa dinamai selebriti seperti Martha Stewart (nikmat, bawang, bacon, tomat cincang, sauerkraut & krim asam), Rosie O’Donnell (mustard, bawang, cabai & sauerkraut), Emeril Lagasse (mustard, bawang, keju, jalapeños, bacon & coleslaw) dan Giada de Laurentiis (tumis paprika, bawang & jamur, tomat cincang, keju mozzarella parut). Ini adalah hot dog yang perlu Anda makan dengan sekop. Mereka juga menyajikan beberapa ramuan burger gila dan anjing burrito yang dibungkus tortilla. Untuk gigi manis Anda, ada kue dengan irisan.Â
14 dari 14
Restoran Miceli (1949)
Kayte Deioma
Miceli’s, hanya setengah blok dari Hollywood Boulevard, adalah restoran Italia tertua di Hollywood. Dekorasi kayu gelap berukir, taplak meja kotak-kotak merah, dan botol Chianti yang tergantung di langit-langit adalah klasik. Pelayan bernyanyi membuat setiap kesempatan meriah. Makanannya oke, tapi suasananya yang membuatnya layak dikunjungi. Mereka memiliki lokasi kedua di Universal City yang mempertahankan banyak nuansa yang sama.
Kehidupan malam di LA