Bagaimana cara menggunakan penggorengan?
Ini dia!
- Panaskan wajan perlahan. Jika Anda ingin memberi panci Anda umur panjang dan bahagia, hindari memanaskannya terlalu cepat.
- Goreng dengan atau tanpa lemak. Anda dapat memilih untuk menggoreng dengan atau tanpa lemak – semua tergantung pada wajan Anda.
- Goreng dengan api 2/3. Anda tidak perlu menggoreng dengan api besar.
- Bersihkan secara menyeluruh.
Bagaimana cara kerja penggorengan anti lengket?
Besi tuang, baja karbon, baja tahan karat, dan peralatan masak aluminium tuang dapat dibumbui sebelum dimasak dengan mengoleskan lemak ke permukaan dan memanaskannya untuk mempolimerisasikannya. Ini menghasilkan lapisan hidrofobik kering, keras, halus, yang tidak lengket saat makanan dimasak dengan sedikit minyak goreng atau lemak.
Apa tujuan dari penggorengan?
Wajan, penggorengan, atau wajan adalah wajan datar yang digunakan untuk menggoreng, membakar, dan mencoklatkan makanan.
Bagaimana cara kerja penggorengan listrik?
Cara kerja wajan listrik kurang lebih sama dengan cara kerja pemanas listrik atau pengering rambut. Arus listrik tegangan tinggi dialirkan melalui sebuah resistor. Resistor menahan aliran listrik, mengubah energi menjadi panas. Panas kemudian mengalir ke atas ke permukaan wajan.
Bisakah Anda menggoreng dalam wajan listrik?
Tidak seperti kompor tradisional, yang mungkin memiliki titik panas dan panas yang tidak merata, wajan listrik secara konsisten menjaga suhu yang Anda tetapkan. Tidak hanya bagus untuk menggoreng dan menumis, panas yang konsisten juga ideal untuk menggoreng donat, ayam, kentang, dan ikan di wajan.
Bisakah Anda memasukkan minyak ke dalam wajan listrik?
Tambahkan sedikit minyak atau mentega ke penggorengan listrik dan putar dial ke 350 °F. Sekarang tambahkan hanya satu atau dua tetes air dari ujung jari Anda. Air ini akan memberi tahu Anda saat minyak sudah siap. Pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak minyak, karena itu boros dan menghasilkan makanan yang berminyak dan tidak sehat.
Bisakah Anda menggoreng ayam dalam wajan listrik?
Panaskan minyak dalam wajan listrik pada 350 °. Lumuri ayam dengan campuran tepung. Masak ayam dalam minyak 15 hingga 20 menit atau sampai berwarna cokelat muda. Matikan kontrol panas sampai lampu pilot padam.
Apa yang bisa saya masak di wajan listrik saya?
Wajan listrik, juga dikenal sebagai wajan listrik, adalah alat meja serbaguna yang mampu lebih dari sekedar menggoreng. Anda dapat menggunakan penggorengan listrik untuk memanggang makanan seperti kue, biskuit, roti jagung, dan kentang—semuanya tanpa menyalakan oven Anda.
Bisakah Anda memasak steak dalam wajan listrik?
Panaskan wajan dengan api besar, 400ºF. Saat lampu wajan padam (berarti telah mencapai suhu yang tepat), masukkan steak ke dalam wajan. Kurangi panas menjadi sedang-rendah (untuk wajan listrik, 250 ° F-275 ° F) dan masak dengan tutup selama kurang lebih 5 menit, atau sampai kematangan yang diinginkan menggunakan termometer daging.
Bisakah Anda memasak pizza beku dalam wajan listrik?
Pizza beku adalah alternatif yang bagus untuk orang yang terlalu sibuk membuat yang segar. Jadi memasak pizza beku dengan wajan listrik dimungkinkan. Wajan listrik mampu mencapai suhu tinggi dan menciptakan kembali lingkungan di dalam oven. Jadi ketika Anda memasak pizza di dalamnya, mereka akan keluar dengan sempurna.
Bagaimana cara memasak telur dalam wajan listrik?
Untuk membuat telur dalam wajan listrik, sesuaikan suhu untuk memasak telur antara 250 °F-275 °F. Setelah lampu indikator padam, menandakan suhu yang diinginkan telah tercapai, tambahkan campuran telur ke dalam wajan, lalu orak-arik telur selama 3 hingga 5 menit hingga matang.
Bagaimana cara menggoreng telur di atas rata?
Panaskan wajan Anda ke level 3 dan olesi. Anda juga bisa menggunakan mentega, tetapi pastikan untuk menambahkannya sebelum memasak – ini menghindari luka bakar! Kemudian, pecahkan telur Anda dan tuangkan ke permukaan yang rata. Kecilkan api sedikit dan masak selama 5 menit.
Apakah Anda memasak telur dengan api kecil atau tinggi?
Panaskan wajan di atas api sedang, tetapi jangan terlalu gila dengan nyala api ketika tiba saatnya untuk benar-benar memasak telur. “Orak-arik telur harus dimasak perlahan, dengan api sedang-rendah,” jelas Perry. “Perebutan yang baik membutuhkan waktu sebentar!” Lebih panas, dan Anda akan mendapatkan telur yang terlalu kering.
Berapa lama saya merebus telur?
Letakkan panci di atas api besar dan didihkan. Setelah air mendidih, matikan api dan tutup panci dengan penutup. Biarkan telur terendam dalam air panas selama beberapa waktu berikut sesuai tingkat kematangan yang diinginkan: 3 menit untuk merebus LEMBUT; 6 menit untuk MEDIUM direbus; 12 menit untuk KERAS direbus.
Saat merebus telur, apakah Anda merebus air terlebih dahulu?
Bawalah panci berisi air sampai mendidih dengan air yang cukup untuk menutupi telur sekitar satu inci. Dengan merebus air terlebih dahulu, tidak masalah jenis panci apa yang Anda gunakan karena telur hanya mengenai air setelah mendidih (212 derajat fahrenheit).