Kemungkinan besar, daging sapi adalah makanan untuk makan malam di Kota Oklahoma, dan mungkin juga untuk sarapan dan makan siang. Namun, ada juga pilihan yang sangat beragam jika selera Anda lebih mengarah ke makanan dari peternakan ke meja, hidangan penduduk asli Amerika, suguhan manis, atau masakan etnik.Â
Ini adalah beberapa rasa dan hidangan lokal terlezat yang ingin Anda cicipi selama kunjungan ke OKC, dan di mana Anda dapat memesan beberapa interpretasi terbaik di kota.
01 dari 10
daging panggang
Atas perkenan dari Steakhouse Peternak
Kota Oklahoma penuh dengan restoran steak sekolah tua klasik yang layak dikunjungi untuk mendapatkan sepotong daging merah yang lezat yang dipanggang hingga sempurna dengan semua iringan tradisional, tetapi tidak jauh lebih ikonik daripada Restoran Steak Cattlemen di Stockyards City yang bersejarah. . Tengara OKC ini telah berbisnis sejak 1910 memberi makan koboi lapar, peternak, dan pemeran bintang film, atlet, musisi, dan bahkan satu atau dua Presiden yang berkunjung. (Kiat orang dalam: kentang goreng mungkin tidak seperti yang Anda pikirkan. Anda mungkin ingin meminta deskripsi dari server sebelum memesan.)
Atau, pergilah ke piring makan di Mickey Mantle’s Steakhouse untuk menikmati daging sapi Wagyu terbaik dan dinding yang ditutupi dengan memorabilia dari koleksi pribadi keluarga besar bisbol itu sendiri.
02 dari 10
stik ayam goreng
Atas perkenan dari Kafe Cheever
Bagi yang belum tahu, steak ayam goreng bukanlah ayam goreng atau steak konvensional sama sekali, melainkan resep hybrid yang mengandung unsur keduanya. Kadang-kadang juga disebut steak goreng pedesaan, hidangan ini dimulai dengan steak kubus empuk yang dilapisi tepung terigu berbumbu dan digoreng untuk membuat kerak yang renyah, kemudian disiram dengan saus putih krem. Bukan pilihan rendah kalori dengan imajinasi apa pun, tapi oh sangat bagus jika Anda ingin berbelanja secara royal. Ann’s Chicken Fry House di Route 66 dan Cheever’s Cafe di lingkungan Uptown 23rd keduanya merupakan tujuan yang solid untuk mencicipi hidangan khas Oklahoma ini dengan kentang tumbuk dan mungkin beberapa kacang hijau atau okra goreng di sampingnya. Rencanakan waktu untuk tidur siang sesudahnya.
03 dari 10
Pho dan Banh Mi
Pengunjung mungkin terkejut mengetahui bahwa Kota Oklahoma adalah rumah bagi komunitas Asia yang dinamis, terutama sekelompok besar imigran Vietnam yang menetap di sini selama tahun 1970-an dengan membawa serta adat, budaya, dan masakan tanah air mereka. Hari-hari ini, para petualang makan menuju ke Distrik Asia yang berkembang pesat di Claussen Boulevard untuk berpesta sup mie Vietnam yang harum di Pho Lien Hoa dan Pho Ca Dao, atau roti lapis banh mi segar di Lang Bakery dan Quoc Bao Bakery, bersama dengan sajian otentik. Makanan Thailand, Cina, dan Jepang.
04 dari 10
burger bawang goreng
 Courtesy of Tucker’s Onion Burgers
Item lain yang harus dimakan saat berada di OKC, burger bawang goreng persis seperti namanyaâ€â€irisan bawang setipis kertas ditekan menjadi patty daging sapi, dipanggang hingga gurih, kesempurnaan berenda, dan dihiasi dengan topping burger standar di atas panggangan sanggul. Ambil setumpuk serbet dan pesan satu di Tucker’s Onion Burgers atau Nic’s Grill untuk dinikmati dengan setumpuk kentang goreng segar.
Lanjutkan ke 5 dari 10 di bawah ini.
05 dari 10
Acar Goreng
Apa burger tanpa acar? Didirikan di Sooner State dan berkantor pusat di Oklahoma City, Sonic Drive-Ins telah menyempurnakan Pickle-O, acar goreng adonan dengan saus untuk dicelupkan. Jangan terhalang jika Anda tidak melihatnya terdaftar sebagai opsi sampingan di drive-through; mereka adalah bagian dari “menu rahasia” waralaba. Gila dan minta jus acar cair saat Anda melakukannya.
06 dari 10
Masakan Peternakan ke Meja
 Atas perkenan Ludivine
Kota Oklahoma merayakan warisan pertanian dan hasil panen daerahnya dengan menyoroti pertanian dan penyedia makanan yang memasok restoran kota. Musiman dan segar lebih dari sekadar kata kunci di Ludivine, di mana pengunjung dapat memesan dari menu yang terus berkembang yang menampilkan daging, babi, unggas yang bersumber secara lokal, dan hasil bumi dengan cita rasa puncaknya. Sementara itu, Red Cup melayani pelanggan setia vegetarian/vegan dengan masakan nabati yang luar biasa dan kopi yang luar biasa.
07 dari 10
Tarif mencari makan
 Atas perkenan dari Nonesuch
Untuk pengalaman bersantap yang benar-benar unik dan bersahaja, mencari makan mencerahkan para pemburu pemberani tentang tanaman lokal, rempah-rempah, jamur, umbi-umbian, dan bahan makanan lain yang sering kali tidak dikenali dan kurang dihargai di bentang alamnya. Nonesuch membawa barang-barang ini ke depan dan tengah dengan menu mencicipi 20 kursi yang terdiri dari bahan-bahan yang ditemukan ditambah dengan blok bangunan bahan lokal yang ketat. Lebih baik lagi, setiap hidangan berlapis kreatif sama indahnya dengan rasanya.
08 dari 10
Pai
 Courtesy of Arbuckle Mountain Fried Pies
Untuk penduduk asli dan penduduk Oklahoma City, pai adalah jawaban untuk “apa makanan penutupnya?” dan setiap orang memiliki tempat favorit pribadi mereka sendiri yang dapat diandalkan untuk memuaskan rasa manis yang paling keras kepala sekalipun. Di Florence’s Restaurant, pengunjung telah menyantap makanan penuh perasaan berupa iga goreng, ayam yang disiram, dan buntut sapi dengan irisan pai pir sejak tahun 1952. Itu tidak selalu ada dalam menu, jadi ambillah jika Anda bisa. Di Plaza District, Pie Junkie mengisi kue kering dan cangkang pai graham cracker dengan apel, beri, jeruk nipis, krim kelapa, cokelat, labu, pisang, dan pecan untuk dijual utuh dan potongannya. Dan tentu saja, ada variasi gorengan—Arbuckle Mountain isian isian manis atau gurih ke dalam lingkaran adonan sebelum dicelupkan ke dalam penggorengan untuk menghasilkan pai tangan lezat yang ingin Anda simpan sendiri.
Lanjutkan ke 9 dari 10 di bawah ini.
09 dari 10
Taco India
Dibangun di atas dasar roti goreng penduduk asli Amerika, taco India menampilkan lapisan daging, kacang-kacangan, keju, sayuran, dan salsa untuk membuat hidangan taco/pizza berwajah terbuka yang dapat disantap untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Penduduk Oklahoma sering menyiapkannya di rumah untuk dibawa ke acara seadanya dan pitch-in, dan ini adalah barang yang populer di festival dan pekan raya, tetapi dapat ditemukan di restoran lokal jika Anda tahu ke mana mencarinya. Tim’s Drive Inn menyimpan taco India di menu restorannya sepanjang tahun, dan hidangan ini menjadi andalan di The Press di Plaza District. Untuk selera yang lebih ringan, Picasso di Paseo membuat versi vegan dengan taburan cabai, tomat, dan selada romaine.
10 dari 10
Cabai
Orang-orang di Oklahoma menyukai cabai mereka, campuran daging giling atau bison dan kacang yang pedas dan gurih yang mulai muncul di panti-panti di seluruh negara bagian pada awal tahun 1900-an. Setiap resep mengandalkan tweak dan bahan rahasia juru masak sendiri, dari rempah-rempah Meksiko dan kayu manis hingga kopi dan bubuk kakao. Cicipi kenikmatan daging dalam mangkuk di Ron’s Hamburgers and Chili, atau di atas hot dog dengan keju dan taburan bawang cincang di Coney Island.