Melbourne dikenal sebagai ibu kota makanan Australia. Panci perpaduan masakan, Anda akan menemukan sesuatu dari setiap belahan dunia di kota ini.
Ini juga merupakan rumah bagi beragam restoran inovatif, dengan koki dan pembuat roti memperbarui makanan pokok biasa dengan putaran Melburnian yang tidak akan pernah Anda lupakan. Jika Anda merasa lapar (seperti kata orang Australia), kami menemukan 12 makanan yang harus Anda coba di Melbourne.
01 dari 12
Kopi
Atas perkenan Axil Coffee Roasters
Baiklah, baiklah, Anda bisa mendapatkan kopi di mana saja, kami tahu. Tapi Melburnian terkenal sebagai sok kopi — dan untuk alasan yang bagus. Kopi Down Under kuat, namun dibuat dengan halus. Saat Anda berada di kota, pesan flat white, dan bersiaplah untuk membayar antara AU$5–7 untuk kopi yang diseduh dengan sempurna. Layak untuk dicoba dari kafe khusus seperti Higher Ground, Brother Baba Budan, atau Axil Coffee Roasters. Namun hati-hati: Anda mungkin tidak akan pernah bisa minum Starbucks lagi.
02 dari 12
Cheesecake Golden Gaytime di atas Tongkat
 Atas perkenan Stix
Lihat Peta Alamat 600 Sydney Rd, Coburg VIC 3058, Australia
Mendapatkan petunjuk
Telepon +61 426 966 792
Situs Web Kunjungi
Anda membacanya dengan benar. Golden Gaytime adalah es krim toffee dan vanilla yang telah dicelupkan ke dalam cokelat dan dilapisi remah-remah sarang lebah. Lisa Dib, pemilik pop-up dessert bar Stix, membuat suguhan Aussie tercinta ini menjadi rasa cheesecake, mendinginkannya, lalu menempelkan seiris tongkat untuk membuat kudapan instan favorit Melbourne. Orang Australia akan mengatakan rasanya seperti Golden Gaytime, hanya sepuluh kali lebih enak. Anda memberi tahu kami. Stix buka setiap malam jam 5 sore di Coburg.
03 dari 12
Donat
Atas perkenan Doughboys DonutsÂ
Ini bukan donat biasa. Saat Anda berjalan-jalan di sekitar Melbourne, Anda mungkin melihat beberapa etalase dengan pajangan kue-kue mewah yang dihias. Mereka akan membuat Anda melakukan pengambilan ganda, mengeluarkan kamera ponsel itu, dan memposting Instagram. Ya, mereka sangat cantik. Tempat-tempat seperti Doughboys Donuts dan Bistro Morgan memiliki menu bergilir rasa donat seperti French Toast, Gaytime Crunch, dan Cookie Monster. Jika Anda mencari yang klasik, American Donut Kitchen di Queen Victoria Market menyajikan donat isi selai terbaik. Oh, dan jangan lewatkan donat daging babi dan maple yang menarik dari Slider Diner.
04 dari 12
Martini Espresso
Espresso martini yang luar biasa dihargaiâ€â€awal yang dikagumi oleh Melburnians. Tentu saja, minuman itu berharga mahal (sekitar AU$18–20), tapi itulah harga untuk menyeruput alkohol rasa kopi untuk menghidupkan suasana. Espresso martini terbaik dapat ditemukan di Arbory Bar and Eatery, di mana Anda dapat memesan nitro espresso martini on tap, dan di Mr. Myagi. Koktail di sini disebut “cold drip martini†dan memadukan shochu, vodka, kopi, dan sake yang dilapisi dengan busa cokelat putih.
Lanjutkan ke 5 dari 12 di bawah ini.
05 dari 12
Burger bit
Orang Melburnian membuat burger sedikit berbeda. Mereka masih besar dan berair, tapi di sini, mereka didekorasi dengan sempurna. Anda akan menemukan bakpao tinta cumi, bakpao donat, bakpao matcha, bakpao arang, dan bahkan tidak memulai dengan topping adiboga. Untuk makan burger seperti orang Australia, pesanlah dengan topping beetroot. PHAT Pizza Burger Bar membuat versi vegetariannya: burger goreng zucchini dengan taburan halloumi panggang, mayo pedas, bit, tomat, bawang merah, dan selada. Lalu ada One Plus Piece yang menyajikan burger keju daging sapi Angus yang enak, lengkap dengan bit, selada, jalapeños, bawang karamel, cabai manis, dan mayo.
06 dari 12
Ayam parmesan
Chicken pahh-mee , demikian orang Australia menyebutnya, bukanlah makanan khas Melburnian, tetapi merupakan kebanggaan orang Australia. Ini adalah dada ayam dilapisi tepung roti ekstra besar yang digoreng dan dilumuri saus merah dan keju mozzarella yang meleleh. Biasanya disertai dengan tumpukan kentang goreng dan salad pendamping yang mungil. Ini adalah makanan yang mengenyangkan, dan tentunya makanan yang wajib dicoba saat Anda mengunjungi Melbourne. Parmesan ayam adalah pakan pokok pub yang akan Anda temukan di La Roche, The Local Taphouse, dan The Grosvenor Hotel.
07 dari 12
Roti panggang rasa alpukat
Atas perkenan Kafe Tahun Cahaya
Sama seperti stereotipe roti panggang alpukat, hal itu tidak menghentikan orang Melbourne untuk menyukainya. Kafe-kafe di Melbourne berkreasi membuat versi berbeda dari menu sarapan favorit. Tempat-tempat seperti Muharam Cafe membuat roti panggang kimchi dan avo dengan taburan jamur enoki renyah, lobak, dan mayo wijen kewpie. Kemudian itu diubah menjadi karya seni di Light Years Cafe saat mereka membuat alpukat piksel yang hampir terlalu indah untuk dimakan. Ayo, nikmati roti bakar alpukat yang sangat enak di Melbourne, kami tidak akan memberi tahu siapa pun.
08 dari 12
Cronoli
Cronnoli adalah mahakarya yang baru ditemukan dari M&G Caiafa di Queen Victoria Market. Pada dasarnya, ini adalah anak cinta dari croissant dan cannoli. Pembuat roti di kafe Melbourne ini mengisi croissant bermentega dengan ricotta cannoli yang manis dan lembut. Ini ditawarkan dalam berbagai rasa waktu terbatas seperti Oreo, jeruk darah, dan pistachio. Bagaimana itu untuk inovasi?
Lanjutkan ke 9 dari 12 di bawah ini.
09 dari 12
Pie daging
Merupakan hak untuk mencoba pai daging saat Anda berada di Australia. Persis seperti kedengarannya: pai mini berisi daging yang diasinkan. Anda bisa menjadi liar dengan makanan ini (snack untuk beberapa orang) dengan menjadi licik dengan isiannya. Pilih pai domba, keju kambing, dan truffle yang populer di Princes Pies, atau pai ayam, jamur, dan tarragon dari Pure Pies. Peringatan: Anda harus duduk dan menggunakan banyak serbet saat makan pai daging. Itu menjadi berantakan — tetapi dengan cara terbaik.
10 dari 12
Lamington
 Atas perkenan Tivoli Road Bakery
Jika Anda belum menyadarinya sekarang, orang Australia menyukai makanan penutup mereka. Lamingtons adalah 100% Aussie, dibuat dengan kue bolu yang dilapisi saus cokelat dan dicelupkan ke dalam kelapa serut. Ini suguhan manis setelah seharian menjelajah dan berpasangan sempurna dengan secangkir kopi atau teh panas. Anda dapat menemukan lamington yang luar biasa di Candied Bakery atau Tivoli Road Bakery. Kami tidak akan menyalahkan Anda karena memesan dua.
11 dari 12
Teh gelembung
Saat Anda berjalan-jalan di sekitar kota Melbourne, Anda akan melihat tumpukan tanda untuk bubble tea. Ini mungkin minuman buatan Taiwan, tetapi orang Melburnian melompat ke kereta bubble tea dan membuatnya sendiri. Minumannya bervariasi dalam rasa dan ukuran, tetapi pada intinya, ini adalah teh susu dengan custard, jeli, atau busa di atasnya dan diisi dengan bola tapioka yang kenyal. Jika Anda sudah menyukai bubble tea, cobalah di Gotcha atau Tmix. Jangan heran jika Anda melihat garis melilit sudut di salah satu tempat ini.
12 dari 12
Benang Peri
 Courtesy of Son in Law Melbourne
Benang peri adalah permen kapas versi Australia, tetapi Melbourne melakukannya dengan sedikit berbeda. Ini masih merupakan gula pintal, tetapi telah ditingkatkan untuk menjadikan makan benang peri lebih sebagai pengalaman. Cobalah benang peri di Menantu, yang dibuat menjadi karakter kartun yang lebih besar dari aslinya. Jika Anda sedang menikmati hari yang cerah di Luna Park, ambil benang peri merah muda raksasa dari salah satu kafe dan ambil foto sebelum Anda melahap semuanya.