Seperti London, Manchester memiliki tempat makan yang beragam dan semarak, menawarkan segalanya mulai dari pub Inggris tradisional hingga tempat makan internasional yang menyajikan hidangan dari seluruh dunia. Ini adalah kota yang bagus untuk dikunjungi, terutama jika Anda menyukai makanan lezat dan bar yang enak. Banyak pengunjung datang ke Inggris berharap untuk mencoba klasik seperti bangers dan mash dan ikan dan keripik, yang keduanya dapat ditemukan di seluruh Manchester, tetapi kota Utara juga memiliki beberapa makanan khasnya sendiri. Beberapa, seperti puding hitam dan Vimto, paling cocok untuk pemakan petualang, sementara yang lain, seperti kue tar Manchester yang terkenal, akan memuaskan selera apa pun.
Selama perjalanan ke Manchester pastikan untuk mencoba beberapa penawaran lokal saat Anda menjelajahi kota. Apakah Anda ingin mencicipi salah satu burger Manchester yang menakjubkan, atau menggigit kue Eccles, selalu ada sesuatu untuk semua orang.
01 dari 08
Tart Manchester
Gambar Marbury / Getty
Orang Inggris menyukai makanan penutup panggang yang lezat, dan tart Manchester adalah contoh yang baik dari salah satu suguhan manis ini. Versi tradisional dari kue tar ini memiliki kulit pastry shortcrust yang diisi dengan selai raspberry dan custard, lalu atasnya dengan serpihan kelapa dan ceri Maraschino. Ini adalah makanan penutup jadul, jadi sebagian besar restoran biasanya tidak menyajikan kue tar Manchester akhir-akhir ini, tetapi Anda dapat menemukannya di sekitar kota jika Anda tahu di mana mencarinya. Toko roti lokal adalah taruhan terbaik, jadi pergilah ke Toko Roti Robinson (yang juga menjual banyak barang dekaden lainnya).
02 dari 08
Kubur Puding Hitam
SEBUAH
Colin McPherson / Kontributor / Getty Images
Jika Anda belum pernah mencoba puding hitam, Anda mungkin ingin mempelajarinya lebih lanjut sebelum melakukannya. Keistimewaan Inggris adalah sosis darah yang dibuat dengan darah babi, lemak, dan biji-bijian, dan sering dimasukkan sebagai bagian dari sarapan lengkap ala Inggris. Di barat laut Inggris, ada jenis puding hitam khusus yang disebut puding hitam Bury, yang dapat dibeli langsung dari Perusahaan Puding Hitam Bury atau ditemukan di restoran lokal. Sebagian besar restoran dan pub Manchester akan menawarkan semacam puding hitam, dan Anda bahkan dapat menemukan versi vegetarian di Greens pada menu makan malam akhir pekan mereka.
03 dari 08
Vimto
Vimto dapat ditemukan di seluruh Inggris (dan sebenarnya di seluruh dunia), tetapi sangat disukai di Manchester, tempat pertama kali dibuat. Soda — yang dibumbui dengan anggur, raspberry, dan blackcurrant — berusia lebih dari 100 tahun dan memiliki pengikut yang serius. Ada beberapa versi Vimto yang saat ini ada di pasaran, termasuk soda dan diam, dan ada juga permen dan es loli rasa Vimto yang dapat ditemukan. Anda dapat membelinya di toko kelontong atau di luar lisensi, tetapi jika Anda benar-benar ingin merasakan minuman dengan segala kemegahannya, cobalah koktail Vimto di bar lokal seperti The Shack Bar & Grill.
04 dari 08
Kue Eccles
clubfoto / Getty Images
Kue Eccles, kue kecil berbentuk omset, dinamai dari kota Eccles, bagian dari Greater Manchester. Kue berusia berabad-abad adalah makanan pokok di area tersebut, sering dijual di toko roti di sekitar Manchester dan Lancashire. Ini melibatkan adonan kue bersisik yang diisi dengan arus, dan sering kali atasnya diberi kerak manis. Meskipun merupakan kue manis, kue Eccles secara tradisional dimakan dengan keju Lancashire, menawarkan pengalaman manis dan gurih. Cari kue di mana saja di sekitar Manchester, termasuk di toko kelontong dan bahkan restoran kelas atas. Cobalah versi yang lebih kecil saat minum teh sore hari di Mamucium di pusat kota Manchester jika Anda merasa sangat mewah.
Lanjutkan ke 5 dari 8 di bawah ini.
05 dari 08
roti isi daging
 Courtesy of Shoot the Bull
Ini mungkin tampak jelas karena sebagian besar kota memiliki burger yang enak, tetapi Manchester benar-benar tahu cara menyajikan burger yang berkesan. Salah satu yang terbaik di kota ini adalah Big Manc Burger yang ikonis di Solita Bar and Grillâ€â€kontruksi besar roti, daging, dan keju lengket yang membuat Big Mac mendapatkan uangnya. Tempat bagus lainnya termasuk Almost Famous, yang memiliki menu burger yang sangat mewah, dan Hawksmoor, restoran steak Inggris yang menyajikan burger kelas atas yang dibuat dengan daging berkualitas.
06 dari 08
Puding Rag
Puding kain, ditemukan di Oldham, dianggap sebagai spesialisasi di seluruh Greater Manchester. Hidangan gurih ini melibatkan daging sapi giling dan kuah bawang yang dibungkus dengan suet, dan dimasak dengan sepotong muslin (alias kain perca) untuk memberikan bentuknya yang berbeda. Ini adalah hidangan daging yang berat dengan rasa yang mirip dengan pai daging, tanpa kulitnya. Jacksons Farm Fayre adalah produsen puding kain paling terkenal di sekitar Manchester. Anda bisa mendapatkan puding dikirim secara lokal atau mencari salah satu tukang daging atau toko terdekat yang menjual dagangannya. Banyak pub juga menyertakan puding kain di menu mereka, termasuk Middleton Archer.
07 dari 08
Panggang Minggu
Chris Yaxley / EyeEm / Getty Images
Setiap hari Minggu di Inggris keluarga berkumpul bersama untuk makan siang hari Minggu tradisional. Makan siang ini, yang disebut panggang Minggu, melibatkan sepotong daging panggang, sayuran panggang, puding Yorkshire, dan kuah yang disiram. Rasanya enak, mengenyangkan, dan menenangkan. Meskipun daging panggang dapat ditemukan di mana saja di negara ini, ada beberapa penawaran yang sangat bagus di sekitar Manchester, terutama di pub bersejarah kota tersebut. Untuk sesuatu yang lebih kontemporer, cobalah Elnecot, tempat lokal dengan daging panggang yang enak, atau Hawksmoor, yang melibatkan daging pantat panggang lambat dan saus sumsum tulang dalam daging panggang hari Minggu mereka. Anda pasti ingin membuat reservasi saat keluar untuk memanggang karena sebagian besar tempat bagus dipesan dengan cepat.
08 dari 08
Panci Lancashire
Gambar Bisnis Monyet / Gambar Getty
Lancashire Hotpot mirip seperti pai daging panggang, kecuali disajikan dalam piring casserole kecil, bukan kerak. Ini secara tradisional dibuat dengan daging domba atau kambing, bawang, dan kaldu, lalu diberi irisan kentang di atasnya, yang menjadi sangat renyah di dalam oven. Itu berasal dari Lancashire, bukan Manchester itu sendiri, tetapi hidangan ini telah menjadi makanan populer di seluruh Inggris barat laut. Hidangan ini biasanya dimasak dan dimakan di rumah, tetapi Anda bisa menemukan versi domba di Annie’s di Manchester.